RHIZOMES. — IRIS. 
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sant comme un paquet. Ces radicelles sont grises au dehors et 
blanches en dedans. On les coupe et on les fait séchera l’étuve. 
Le rhizome de l 'Asperge contient de l’albumine végétale, une 
matière gommeuse, de la résine, une matière sucrée, une ma- 
tière amère extractive, du malate acide, de l’hydroclilorate, 
de l’acétate et du phosphate de chaux et de potasse. (Dulong.) 
3° Propriétés et usages. — Le rhizome de l'Asperge officinale 
est mucilagineux et amer. On l’emploie comme diurétique et 
apéritif. On le comptait jadis parmi les cinq racines apéritives. 
On l’administre en infusion et en extrait (t). 
§ III. — Rhizome «l’Iris. 
1° Plante. — U Iris de Florence (2) appartient à la famille des 
Iridées; il croît en Italie et dans les parties méridionales de 
l’Europe. 
Description. — Hampe haute d’environ 5 décimètres. Feuilles 
au nombre de 4 ou 5, plus courtes que la hampe, ensîformes, 
droites, glabres, d’un vert glauque. Fleurs : 2 ou 3, grandes, 
d’un blanc de lait, d’une odeur douce et agréable, à sépales 
extérieurs, avec une ligne médiane barbue. Étamines à filets 
subulés; anthères oblongues-linéaires. Ovaire un peu plus court 
que le tube ; style trigone, soudé inférieurement avec le calice ; 
stigmates (branches du style) 3, appliqués contre les étamines, 
dilatés, pétaloïdes, carénés en dessus, concaves en dessous, bila- 
biés, à lèvre supérieure bifide, à lèvre inférieure très-courte, 
cachant la surface stigmatique. Fruit (capsule) à. 3 angles obtus. 
Graines nombreuses, déprimées, planes, bordées. 
2° Rhizome (3) (tig. 31). — Ce rhizome est horizontal ou obli- 
que, un peu plus gros que le pouce, articulé, rameux. Écorce 
d’un blanc à peine jaunâtre,’ avec quelques tubercules rudes, 
d’un jaune brunâtre. Tissu homogène, charnu, blanc ou d’un 
blanc jaunâtre. 
L’analyse y a découvert une huile volatile, solide et cristalli- 
sable, une huile fixe, un extrait brun, de la gomme, de la fécule 
et du ligneux. (Vogel.) 
3° Propriétés et usages. — Odeur de violette très-prononcée. 
Saveur légèrement âcre et amère. 
Le rhizome de l’Iris de Florence est assez employé en pharma- 
( 1 ) Voy. le cliap. des Bourgeons. 
(2) Iris Florentine. Linn. 
(3) Officin., radix Iris Florentine:. 
MOQ.-TAND. — BOT. MED. *> 
