RHIZOMES, — CHIENDENT. 
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g IV. — RliIzomcH do Chiendent. 
1° Plantes. — Deux Graminées indigènes fournissent le Chien- 
dent des pharmacies : ce sont le Cynodon pied-de-poule (t) et le 
Froment rampant (2). 
Ces plantes se trouvent dans les lieux cultivés ou incultes et 
sur les bords des chemins. 
Description. — Dans le genre Cynodon les épis sont au nombre 
de 3 à 5, disposés en panicule digitée, elles épillets subsessiles 
et uniflores. Dans le genre Froment, les épis sont solitaires et les 
épillets tout à faitsessiles, 4 à 6-flores, plus rarement 6 à8-flores. 
Le Cynodon pied-de-poule offre des liges de 2 à 4 décimètres, 
rameuses inférieurement, donnant souvent naissance à leur base 
à des bourgeons allongés, flcxueux, recourbés, composés d’écail- 
les courtes étroitement imbriquées. Feuilles longues, roides, 
pubescentes, principalement en dessous, légèrement glauques; 
celles des rameaux, stériles, étalées, distiques, courtes. Épis or- 
dinairement d’un rouge violet. Glumes aiguës, scabres. 
Le Froment rampant (fig. 32) a des tiges de 5 à 8 décimètres. 
Feuilles longues, roides, scabres seulement en dessus, souvent 
glauques. Épi distique, plus ou moins glauque. Glumes lancéo- 
lées, acuminées, à 5 nervures. 
2° Rhizomes (3). — Les rhizomes de ces deux plantes sont très- 
rameux et traçants. 
Dans la première espèce, les jets souterrains sont très-longs, 
de la grosseur d’une plume de corbeau, cylindriques et pourvus 
d’un grand nombre de noeuds. Leur épiderme est dur, jaune, 
comme vernissé ; leur tissu est blanc, farineux et sucré. 
Dans la seconde espèce, les jets sont moins gros, moins noueux 
et plus rarement couverts d’écailles. Leur tissu est moins fari- 
neux et plus sucré. 
Après avoir arraché ces rhizomes , on les nettoie, on les dé- 
pouille de leur chevelu et on les fait sécher. On les rassemble 
ensuite en petites bottes. 
Le Chiendent contient un sucre cristallisant en aiguilles déliées 
(Pfaff). 
(1) Cynodon dactylon Rich. [Panicum dactylon Linn., Digilaria dactylon AU., 
Dactylon officinale Yill., Paspalum umbellatum Lam., P. dactylon DC.), vulgai- 
rement Chiendent. 
(2) Triticum repens Linn., vulgairement Chiendent . 
(3) Vulgairement racine de Chiendent , Chiendent des boutiques. 
