ECORCES. — QUINQUINAS. 
avec des couteaux bieu aiguisés. Ou pratique des incisions lon- 
gitudinales, et l’on détache l’écorce avec le dos de la lame de 
l’instrument tranchant. On fait sécher au soleil les écorces déta- 
chées. Quand ces dernières sont minces, la chaleur les fait rou- 
ler sur elles-mêmes ; les plus épaisses se courbent légèrement. 
M. Weddell a nommé, dans ces écorces, exoderme ou périderme, 
tou te la partie extérieure qui, ayant perdu sa vitalité première, per- 
siste à la surface des couches vives et leur sert d’enveloppe pro- 
tectrice, et il donne le nom de derme à l’ensemble des couches in- 
Fig. U. — Quinquina La Coudamine. 
térieures. Le derme est donc l’écorce, moins son exoderme. Cette 
distinction est importante pour caractériser plus nettement les 
différentes sortes de Quinquinas employés en médecine. 
Les écorces des Quinquinas se rencontrent, dans le commerce, 
sous deux formes : 1° la forme roulée , 2° la forme plate. 
1° L’écorce du Calisaya (I) est supérieure à toutes les autres. 
(1) Vulgairement, en Amérique, Cascarilla colisaya, culisaya , calisaya. — Coli 
signifie rouge, et saya veut dire sorte ou forme. 
