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VÉGÉTAUX EMPLOYES EN MÉDECINE. 
de l’axe, on observe deux ou plusieurs glandules ovoïdes, en- 
foncées, lubrifiées d’une humeur particulière. 
Ces feuilles fournissent à la distillation une huile volatile vé- 
néneuse. La quantité d’essence qu’on en retire varie aux diffé- 
rentes époques de l’année. On s’est assuré qu’au printemps 
elles n’en donnent presque pas (Garot), et qu’elles en produi- 
saient le maximum au mois de juin (Soubeiran). 
3° Propriétés et usages. — Les feuilles de Laurier-cerise exha- 
lent, par le froissement, une odeur d'amandes amères. Elles 
sont souvent employées pour donner du goût au lait et aux 
crèmes ; mais il faut s’en méfier. 
On les a conseillées dans les affections nerveuses, dans les ca- 
tarrhes pulmonaires chroniques, dans les brûlures et contre le 
cancer. C’est un antispasmodique efficace et agréable; mais ce 
remède est dangereux, et l’on doit l’employer avec prudence. 
On les administre en eau distillée, en infusion, en teinture, 
en cérat et en pommade. 
§ XIII. - Feuilles «le Chicorée- 
1° Plante. — La Chicorée sauvage (I) est une plante herbacée 
indigène, de la famille des Composées, tribu des Chicoracées ; 
elle croît sur les bords des chemins. 
Description. — Tige haute de 5 à 12 décimètres, dressée, ferme, 
cylindrique, anguleuse, pubescente, rude inférieurement, à 
branches étalées peu feuillées, presque nues. Capitules presque 
axillaires, sessiles, grands, les inférieurs longuement pédoncu- 
lés, à pédoncule renflé. Bractées sur deux rangs; les extérieures 
courtes, dressées, ovales ou lancéolées, ciliées, offrant à la base 
un épaississement induré, blanchâtre; les intérieures soudées 
à la base, étalées, réfléchies à la maturité. Fleurs ( demi-fleurons ) 
bleues. Réceptacle dépourvu de paillettes. Fruits ( achaines ) té- 
tragones, comprimés, surmontés d’une aigrette très-courte, com- 
posée de soies nombreuses disposées sur deux rangs, paléi- 
formes, obtuses, membraneuses. 
2° Feuilles. — Sinuées, dentées, un peu velues sur les ner- 
vures. Les inférieures oblongues, profondément découpées, 
avec un lobe terminal élargi et presque triangulaire; les supé- 
rieures sessiles, lancéolées. 
Ces feuilles contiennent de l’extractif, de la chlorophylle, de 
l’albumine, du sucre, du nitrate de potasse et d’autres sels. 
(1) Cichorium Intybus Linn. 
