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VÉGÉTAUX EMPLOYÉS EN MÉDECINE. 
grosseur d’une plume à écrire, inégale, écailleuse, d’un blanc 
sale, produisant un grand nombre de radicelles chevelues. 11 en 
sort des stolons radicants, très-allongés. Tige nulle. Feuilles nais- 
sant par touffes, radicales ou portées par les stolons, longuement 
pétiolées (à pétioles pubescents), réniformes ou ovales-suborbi- 
culaires, profondément cordiformes, obtuses, crénelées, légère- 
ment pubescentes. Stipules ovales ou lancéolées, acuminées, en- 
tières, ciliées, minces. Fleurs solitaires, à pédoncules axillaires, 
grêles, réfléchis ausommet.Fruit(ca/MM/e)portéparun pédoncule 
couché et droit au sommet, subglobuleux, aune logeetà3 valves. 
On en cultive à Paris une variété alpine sous le nom de Violette 
des quatre saisons. 
2° Fleurs. — D’une belle couleur violette ou d’un bleu rou- 
geâtre, rarement blanches. Calice à 5 sépales, dont la base se pro- 
longe au-dessous du point d’attache. Corolle à 5 pétales irréguliers : 
les deux supérieurs redressés, les autres dirigés en bas; les deux 
latéraux barbus au-dessus de l’onglet ; l’inférieur, le plus grand, 
otlrant à sa base un éperon court et obtus. Etamines 5, presque 
sessiles, à filets très-courts, élargis, portant des anthères rappro- 
chées, formant une espèce de dôme, surmontées d’une petite lan- 
guette mince et pointue, jaune foncé. Les deux étamines qui 
regardent le pétale inférieur produisent chacune, du milieu de 
leur face externe, une corne plane et tranchante qui s’enfonce 
dans l’éperon. Ovaire globuleux; style recourbé en 'S, renflé su- 
périeurement; stigmate très-petit, creux, avec un bec courbé. 
On estime surtoutles / leurs quiparaissent au premier printemps. 
On sépare les pétales du calice, on ôte leur onglet, et on les 
fait sécher rapidement dans une étuve ou dans un grenier aéré. 
On les enferme, pendant qu’ils sont encore chauds, dans des fla- 
cons bien secs qu’on ferme hermétiquement et qu’on met à 
l’abri de la lumière (Save). 
3° Propriétés et usages. — Tout le monde connaît l’odeur fra- 
grante des Violettes. 
On regarde généralement ces fleurs comme adoucissantes et 
calmantes. Elles contiennent beaucoup de mucilage. On les a 
signalées aussi comme antispasmodiques. Elles sont très-utiles 
dans les inflammations des organes respiratoires. 
On les administre, sèches ou fraîches, en infusion. On en com- 
pose aussi un sirop et une eau distillée. 
4° Observation. — On substitue souvent, dans le commerce, à 
la Violette odorante, la Violette de chien (I), la Violette à long épe- 
(1) Viola canina Linu. (V. Sylvestris Lam.). 
