FRUITS. — COINGS. 239 
Les propriétés de Yélatérium sont purgatives. On le dit aussi 
emménagogue et hydragogue. 
On administre Yélatérium en poudre et en teinture. On emploie 
Yèlatérine sous les mêmes formes. 
3° Mélonides. 
Les mélonides ou mélonidies sont des fruits pulpeux recouverts 
par le calice et couronnés par ses lobes; à écorce três-mince, à 
loges petites et cartilagineuses ; elles contiennent des pépins. 
[.es mélonides employées en médecine sont : 1° les Coings, 
2° les Pommes. 
§ I. — I»es Coings. 
1° Plante. • — Le Cognassier cultivé (1) appartient à la famille 
des Pomacées. Il paraît originaire de Pile de Crète. 
Description. — Arbre de taille moyenne. Tige tortueuse ; bran- 
ches nombreuses, naissant souvent dès la base. Jeunes rameaux 
cotonneux, blanchâtres. Feuilles brièvement péliolées, ovales- 
arrondies ou oblongucs, obtuses, très-entières, cotonneuses en 
dessous, molles. Stipules caduques, finement dentées, à dents 
glanduleuses. Fleurs solitaires, à la partie supérieure des jeunes 
rameaux, très-grandes, d’un blanc rosé. Calice à tube un peu ren- 
flé inférieurement, très-cotonneux, offrant un limbe à 5 lobes, 
doublement dentés, presque foliacés, glanduleux sur les bords. 
Corolle à pétales suborbiculaires. Pistils au nombre de 3. Ovaire 
uniloculaire, à plusieurs ovules. Styles très-cotonneux à la base. 
2° Mélonide. — Le fruit du Cognassier est désignésous le nom 
de Coing (2). Il est très-gros, pyriforme-arrondi, ombiliqué au 
sommet, surmonté par le limbe persistant du calice, cotonneux, 
surtout dans la jeunesse, et d'une belle couleur jaune. Sa pulpe 
est assez ferme et ne subit pas la fermentation sucrée. Au centre, 
se trouvent 5 loges membraneuses contenant chacune de 10 à 
[5 pépins disposés sur deux rangs presque horizontaux, à tégu- 
ment extérieur entouré de mucilage. 
3° Propriétés et usages. — Le Coing a une odeur très-forte et 
très-agréable. Sa pulpe crue est d’une âpreté et d’une astringence 
insupportables; mais cuite, avec addition de sucre, elle devient la 
fl) CydoniavulgarU Pers. (Pi/rus Cydonia Linn.). 
(S) Mata aurea Virgile, Mala Cydonia , Mala cotonea auclor. 
