FRUITS. — SÉNÉS. 
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lées, composées de o ou 6 paires de folioles ovales, aiguës, gla- 
bres. Inflorescence en longues grappes lâches et pendantes. Fleurs 
pëdonculées, jaunes. Calice glabre. Pétales veinés. Anthères ova- 
les. Ovaire pédiculé, grêle, cylindrique, courbé en arc. 
2° Gousse (fig. 09). — Les fruits (1) du Canéfitier portent le 
nom de Casse ; ils sont pendants, longs d’environ 30 centimètres 
et même plus longs, étroits, cylindriques, lisses, noirs, marqués 
d’une sorte de bande longitudinale sur chaque suture, assez 
lourds. On trouve intérieurement un grand nombre de loges sé- 
parées par des cloisons transversales, minces. Dans chaque loge, 
est une graine entourée d’une pulpe d’un brun rougeâtre, dont 
la consistance approche de celle du miel. Graines arrondies en 
cœur, plates, dures, lisses, d’un jaune roussâtre. 
On a trouvé dans la pulpe dont il s’agit de la gélatine, de la 
gomme, du gluten et du sucre (Vauquelin). 
On brise les gousses du Canéficier, on les racle et l’on en retire 
la pulpe. Ainsi isolée, cette matière est dite Casse en noyaux. On 
la fait passer à travers un tamis de crin. Débarrassée des graines 
et des cloisons, on l’appelle Casse mondée. Cuite alors, avec une 
certaine quantité de sucre, elle porte le nom de Casse cuite. 
3° Propriétés et usages. — La pulpe de la Casse est douce, 
sucrée et légèrement acidulé. 
Propriétés laxatives; c’est un purgatif assez doux. 
On l’administre en décoction plus ou moins épaisse. Elle 
entre dans Yélectuaire catliolicum et dans le laxatif. 
§ II. — Iles Sénés. 
t° Plantes. — Les Sénés appartiennent au genre Casse dont 
les caractères viennent d’être exposés. On a vu, en même temps, 
en quoi ils différaient des Casses proprement dites. 
Trois espèces de Casses sénés méritent une attention particu- 
lière : 
1° La Casse à feuilles obovées (2), qui se trouve dans la Thé- 
baïde et dans d’autres parties de l’Égypte. C’est un petit arbuste 
à folioles obovales, obtuses et à pétiole non glanduleux. 
2° La Casse à feuilles aiguës (3) (fig. 70), qui croît en Égypte et 
(1) Officia., Cassia fistula, Cassia nigra, Cassia solutiva, Siliqua Ægyptiaca, 
Casse, Casse des boutiques, Casse solulive, Casse en bâtons. 
(2) Cassia obovata Coll. (C. Senata p. Linn., C. Senna Lam.). 
(3) Cassia Senna (C. Senna a Linu., C. lanceolata Nect., non Forsk., C. acuti- 
folia Del.). 
