GRAINES. — AMANDES. 
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dâtre. Son intérieur offre une grande cavité irrégulière, portant 
àses parois un grand nombre detilamenlsenveloppanllesgraines. 
2° Graines. — Assez grosses, obovales, très-comprimées, en- 
tourées d’un petit rebord épais, lisses, blanchâtres. Tégument 
propre crustacé; amande blanche, composée d'un gros embryon 
dépourvu d’albumen. 
L’analyse de ces graines y a montré du mucilage et une huile 
fixe. 
3° Propriétés et usages. — Ces graines sont désignées, dans 
les anciennes pharmacopées, sous le nom de semences froides (1). 
Elles ont une saveur douce. 
On les regarde comme rafraîchissantes et calmantes. On les 
emploie dans la néphrite, dans les inflammations de la vessie et 
de l’urèthre, dans l’isehurie. On a conseillé aussi les semences 
de Potiron contre le ténia (Tyson, Mongeny). 
On dépouille ces graines de leur enveloppe crustacée; on les 
triture dans l’eau et l’on en forme une émulsion. On en compose 
aussi une pâte avec du miel ou du sucre. 
4° Succédanés. — On mêle très-souvent aux graines de Potiron, 
celles du Melon (2), du Concombre (3), de la Pastèque (4) et de la 
Calebasse (5). 
§ VI. — Des Amandes. 
1° Plante. — L 'Amandier (6) appartient à la famille des Amyg- 
dalées. 11 croît naturellement en Afrique. Il est cultivé dans le 
midi de la France, en Espagne et en Italie. 
Description. — L’ Amandier est un arbre d’environ 8 mètres de 
hauteur, d’une forme rarement régulière, à tronc raboteux et 
cendré. Ses feuilles sont brièvement péliolées, oblongues-lan- 
céolées, finement dentées en scie, glabres. Fleurs solitaires ou 
géminées, subsessiles, blanches ou rosées, paraissant avant les 
feuilles. Calice campanulé. Corolle à 5 pétales élargis, échancrés 
au sommet. Fruit oblong, comprimé, pubescent-velouté à duvet 
adhérent, d’un vert cendré, charnu-coriaee ; à noyaux ligneux, 
plus ou moins dur, uni, marqué de fissures étroites, s’ouvrant 
par une fente longitudinale et ne contenant qu’une graine. 
(1) Ou semences froides majeures . 
(2) Cucumis Melo Linn. 
(3) Cucumis sativus Linn. 
(4) Cucumis Citrullus Ser. ( Cucurbita Citrullus Linn., C, Anguria Duch.). 
(5) Lagcnaria vulgaris Ser. ( Cucurbita Lagenaria Linn.). 
(6) Amygdalus commuais Linn. 
MOQ.-TAND. — 1 BOT. MÉD. 
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