GOMMES-RÉSINES. 
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3° Gomme d’Olivier. — Retirée de Y Olivier commun (I ), Oléinée 
indigène. Constituée presque en totalité par Yolivile (Pelletier). 
— Elle élait en réputation chez les anciens, et faisait partie d’un 
grand nombre de médicaments cicatrisants et vulnéraires. 
4° Sarcocolle (2). — Retirée du Sarcocollier (3), Pénæacée du 
cap de Bonne-Espérance. Composée d’un principe sui génois ap- 
pelé sarcocolline. Celte substance, ainsi que la précédente, lient 
le milieu entre les gommes et les sucres. — Inodore, douceâtre, 
puis amère et un peu âcre. — Anciennement employée à l'inté- 
rieur comme purgative et à l’extérieur comme vulnéraire. 
CHAPITRE VI 
DES GOMMES-RÉSINES. 
Les Papavéracées, les Apocynées, les Sapotacées, présentent 
un suc laiteux plus ou moins abondant. 11 en est de même de la 
plupart des Chicoracées, des Campanulacées, des Euphorbiacées, 
des Artocarpées Ces sucs sont fort rares dans les Monocolylé- 
dones. Parmi les Acotylédones, nous en trouvons dans certains 
Agarics dits lactaires et dans quelques Bolets. 
Les sucs laiteux sont généralement de couleur blanche. Us ont 
été considérés comme des espèces d’émulsions naturelles for- 
mées par des molécules résineuses, gommo-résineuses ou d’autre 
nature, demi-dissoules dans l’eau. 
M. L. Treviranus croit qu’ils sont composés de globules rési- 
neux suspendus dans l’eau au moyen d’un mucilage ; mais 
M. Mayen fait remarquer que ni l’alcool ni l’eau bouillante n’al- 
tèrent ces globules, et il avoue ne pas connaître leur nature. 
Certains sucs laiteux contiennent de la fibrine semblable à la 
fibrine animale. Tel est celui du Papayer (4) (Vauquelin); tel est 
encore celui de Y arbre de la vache ou Galactodendron (o) (Boussin- 
gault et Rivero.) On sait que ce dernier arbre fournit, par des inci- 
sions faites au tronc, une grande quantité d’un suc blanc et doux 
comme du lait, que les habitants de plusieurs parties de la Colombie 
(1) Olea Europœa Linn. (voy. le chapitre des Huiles). 
(2) Oflicin., Sarcocolla , vulgairement Coltechair . 
(3) Penœa sarcocolla Liun. 
(4) Papaija communis Lam. ( Carica Papayr Linn). — A l’ile de France, on em- 
ploie ce suc comme vermifuge, principalement contre les ascarides. 
(5) Galactodendrum utile Kuntli, vulgairement Palo de vacca. 
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