ESSENCE DE ROSES. 
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Élamines nombreuses. Styles latéraux, libres ou soudés en co- 
lonne. Carpelles insérés sur la paroi du tube, nombreux, irré- 
guliers, couverts de poils roides, et osseux. Les Rosiers sont des 
arbrisseaux à souche souvent traçante, à tige munie d’aiguil- 
lons et à feuilles pinnatiséquées. 
Les espèces très-odorantes qui servent à la préparation de 
l 'essence dont il s’agit, sont surtout : t° le Rosier musqué, 2° le 
Rosier à cent feuilles , 3° le Rosier de Damas. 
Caractères. — Voici leurs caractères abrégés : 
1 . Rosier musqué. 
2. Rosier à cent feuilles . 
3. Rosier de Damas. 
1° Le Rosier musqué (I) croît dans les régions méditerranéen- 
nes de l’Europe et de l’Afrique. 11 est très-cultivé dans le Levant. 
Il présente des lobes calicinaux presque entiers. 
2° Le Rosier à cent feuilles (2) paraît originaire du Caucase; il est 
ainsi nommé parce qu'il porte des fleurs doubles, dans les jar- 
din-;. Ses lobes calicinaux sont pinnatifides. C’est la plus belle 
! espèce du genre. 
3° Le Rosier de Damas (3) ou des quatre-saisons offre aussi des 
lobes calicinaux pinnatifides. C’est peut-être l’espèce dont le par- 
fum est le plus suave. 
On fait la récolte des roses au mois de mai, chaque matin, 
avant le lever du soleil. 
2° Essence (4). — L ’essencede Roses se fabrique enTurquie, dans 
les plaines au sud des monts Balkans ; à Tunis, en Perse etdans 
les parties septentrionales de l’Inde ; on en fait aussi un peu en 
Provence. On la prépare d’après trois procédés. 
t° On place, dans des pots, par couches alternatives, des pétales 
de Roses et des graines de Sésame (3). On porte les pots dans un 
lieu frais où on les laisse dix à douze jours, pendant lesquels les 
graines se gonflent un peu en absorbant l’humidité et l’huile 
odorante des pétales. Puis on retire les semences et on les met 
en contact avec de nouvelles Roses. Cette opération est répétée 
huit ou dix fois, jusqu’à ce que les graines cessent de se gonfler. 
Alors on presse ces dernières, et l’on en obtient une huile jaune 
(1) Rasa moschata Ait. [R. opsostemma Ehrh.). 
(2) Rosa centifolia Linn. 
(3) Rosa Damnscena Mi 11 . [R. bifera Pers.). 
(4) Vulgairement, en persan, a’ther , ather , gui, œther , cette, othr. 
(5) Sesamum Orientale Linn. 
