374 PRODUITS VÉGÉTAUX EMPLOYÉS EN MÉDECINE. 
tielles appartiennent au genre Citronnier ( Citrus ). Ce genre pré- 
sente les caractères suivants : Calice petit, à 5 lobes. Corolle à 
5 pétales. Étamines au nombre de 20, à filets disposés en cylin- 
dre, réunis en plusieurs faisceaux. Fruit [hespéridie) divisé par des 
cloisons membraneuses et diaphanes, en 9-18 loges, dont cha- 
cune renferme plusieurs graines. 
On connaît cinq espèces de Citronniers : 1° le Limettier, 2° le 
Cédratier , 3° le Citronnier proprement dit, 4° l 'Oranger, 5° le 
Bigaradier. 
Caractères. — Voici leurs caractères abrégés : 
Pétioles 
j globuleux, doux 
nus. Fruits \ oblongs, un peu acides. . . 
„ .. t oblongs, très -acides 
a peine ailés. Fruits \ . , , 
r ( globuleux, doux . 
ailés. Fruits globuleux, amers 
1. Limettier. 
2. Cédratier. 
3. Citronnier. 
\. Oranger. 
5. Bigaradier. 
1° Le Limettier (1) a des feuilles ovales-arrondies, dentées en 
scie; des fleurs à 30 étamines et des fruits ombiliqués à écorce 
ferme. Ces fruits portent le nom de limettes. 11 y en a une va- 
riété nommée bergamote. 
2° Le Cédratier (2) a des feuilles oblongues, aiguës; des fleurs à 
40 étamines souvent privées de pistil, et des fruitsà écorce épaisse 
et rugueuse. Ces fruits portent le nom de cédrat ou cédrat. 
3° Le Citronnier (3) a des feuilles oblongues, aiguës, dentées, 
des fleurs à 35 étamines souvent privées de pistil, et des fruitsà 
écorce très-mince. Ces fruits portent le nom de citrons ou de 
limons. 
4° L 'Oranger (4) a des feuilles ovales-oblongues, aiguës, des 
fleurs à 20 étamines, et des fruits à écorce mince. Ces fruits por- 
tent le nom d 'oranges. 
5° Le Bigaradier (5) a des feuilles elliptiques, aiguës, crénelées, 
des fleurs à 20 étamines, et des fruits à écorce mince et rude. Ces 
fruits portent le nom de bigarades ou d'oranges amcres. 
2° Péricarpes. — L’écorce du fruit des Auranliacées contient, 
dans sa par tie la plus extérieure, une quantité plus ou moins no- 
table d'huile volatile, aromatique et excitante. Cette huile est 
enfermée dans des cellules superficielles, closes, plus ou moins 
grandes, irrégulières et inégales. 
(1) Citrus Limetta Risso. 
(2) Citrus me lica Risso. 
(3) Citrus Limonum Risso. 
(4) Citrus Auruntium Risso. 
(5) Ci rus vulgaris Risso. 
