394 PRODUITS VÉGÉTAUX EMPLOYÉS EN MÉDECINE. 
avec l’ovaire, à limbe allongé, lacinié. Ovaire trigone, terminé 
par 3 styles filiformes, latéralement stigmatifères. 
2° Faine. — Involucre fructifère hérissé d’épines (extrémités 
des bractées extérieures), ligneux, contenant de 1 à 3 fruits et s’ou- 
vrant en 4 valves. Ces fruits (appelés faînes) sont trigones, surmon- 
tés par les'dents pii iformes du calice, à trois angles tranchants, lui- 
sants, bruns, à péricarpe cartilagineux, velu)à la face interne. Cent 
kilogrammes de faines donnent environ 21 kilogrammes A' huile. 
3° Huile. — Cette huile, obtenue par expression, est très-con- 
sistante et d’un jaune pâle. Elle a un poids spécifique de9,207 à 
15°. Elle peut se conserver plusieurs années sans rancir. On la 
sophistique souvent avec l’huile de noix. 
4° Propriétés et usages. — L’huile de faîne n’a pas d’odeur. Sa 
saveur est fade, mais agréable. 
Elle est très-usitée, dans l’est de la France, comme aliment et 
pour l’éclairage. On l’emploie beaucoup aussi dans le nord de 
l’Allemagne, particulièrement dans le Hanovre (Seemann). 
Les pharmaciens s’en servent fort peu. 
II. — DES- HUILES SICCATIVES. 
Le caractère de ces huiles est de se dessécher plus ou moins 
rapidement à l’air, surtout lorsqu’elles ont bouilli avec de la 
litharge. Elles ont les mêmes propri étés que les huiles grasses, et 
on les emploie à des usages semblables. 
Les principales sont : 1° l’huile de Noix , 2° l’huile de Lin, 
3« l’huile d' Œillette, 4° l’huile de Ricin, 5° l’huile de Croton. 
§ a. — Huile «le Noix. 
1° Plante. — Le Noyer (1) est un grand et bel arbre de la fa- 
mille des Juglandées. On l’a apporté de la Perse, il est assez com- 
mun en France. 
Description. — Tronc pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de 
hauteur ; écorce blanchâtre; branches formant une tôle arrondie. 
Feuilles alternes, articulées, composées de 7 à 9 folioles presque 
sessiles, ovales, acuminées, superficiellement sinuées, entières, 
d’un vert sombre, noircissant par la dessiccation, aromatiques, sur- 
(l) Juglans regia Linn. 
