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PRODUITS VÉGÉTAUX EMPLOYES EN MÉDECINE. 
d’environ 10 paires de folioles, même de 40 à 50, lancéolées, 
aiguës, entières, pubescentes des deux côtés. Les aiguillons sti- 
pulâmes sont comprimés et un peu recourbés. Inflorescence en 
épis cylindriques, pédonculés, au nombre de 2 ou 3, à l’aisselle 
des feuilles supérieures. Fleurs jaunes. Fruits ( gousses ) allongés, 
lancéolés, plans, contenant de 3 à 0 graines. 
2° Cachou (I). — Pour extraire ce produit, on prend la partie 
intérieure du bois, qui est d’un rouge foncé, et même noir par 
places. La partie externe, qui est blanche, est rejetée. On divise le 
bois en copeaux et l’on en remplit un vase de terre à ouverture 
étroite ; on y met de l’eau. On chauffe jusqu a ce que cette dernière 
soit diminuée de moitié. On la verse' dans un vase de terre plat et 
on l’épaissit j usqu’à ce qu’il en reste seulement la troisième partie. 
Alors, la matière étant reposée pendant un jour, on fait épaissir à 
la chaleur du soleil; on l’étend sur une natte ou sur un drap sau- 
poudré de bouse de vache préparée. On la divise en morceaux 
quadrangulaires dont on complète la dessiccation au soleil (Kerr). 
On ajoute quelquefois, à l’extrait, de la raclure d’un certain 
bois noir et de la farine d’une Graminée appelée Rachani (2). On 
la moule aussi dans des vases d’argile de forme carrée. 
Ce produit est désigné, dans les Indes, sous le nom de catechu, 
mot tiré de Cate , qui est le nom de l’arbre, et de chu, qui signifie suc. 
Le cachou de 1 ’Acacie catechu est généralement connu, dans le 
commerce, sous le nom de cachou de Pégu. 
Ce cachou est en pains aplatis, du poids de 90 à 125 grammes, 
d’un brun rougeâtre ou brun noirâtre. Sa cassure est tantôt 
terne, tantôt luisante et comme résineuse. 
On en distingue deux variétés : 1° le cachou du Bengale , 2° le 
cachou de Bombay. Le premier contient 48 parties I /2 pour 100 
de tannin, et le second 54 t/2. 
Le cachou est essentiellement composé de tannin, d'acide cachu- 
tique ou catéchutique, de catéchine et d’extractif. 
L 'acide cachutique est solide, formé d’aiguilles très-fines, soyeu- 
ses, blanches, très-peu soluble dans l’eau froide et soluble dans 
3 parties d’eau bouillante. 
3° Propriétés et usages. — Le cachou n’a pas d’odeur. Sa sa- 
veur est d’abord âpre et ensuite douce et assez agréable. 
Le cachou est tonique. A petite dose, il augmente l’appélit et 
favorise la digestion ; à forte dose, il est astringent. On s’en sert 
contre les catarrhes chroniques et contre la diarrhée. 
(lj Officia., terra Japonica , Catechu. 
(2) Eleusine Coracana Lam. ( Cynosurus Coracanus Linn.). 
