Ein- und zweijährige medizinische Pflanzen. 
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den man im Frühjahr gleich auf den bleibenden Standort sät. Wo die 
Pflänzchen zu dicht kommen, werden sie verzogen, so daß sie etwa 30 bis 
35 cm voneinander entfernt stehen. Später wird nach Erfordern behackt. 
Ernte: Im Juli und August, kurz vor der Blüte, werden die Blätter 
ohne Stengel eingesammelt und getrocknet. Zur Gewinnung von Samen 
läßt man immer eine Anzahl Stöcke unberührt stehen und sammelt 
diese Samen dann im September und Oktober. 
Vier Teile frisches Kraut geben einen Teil trockene Ware; das 
Kilogramm wird durchschnittlich mit 1 M gehandelt. 
Cochlearia officinalis L. 
Scharbocksheil, Löffelkraut. 
Cr uc iferae. 
Botanisches. Diese zweijährige Pflanze findet man in Europa 
an den Ufern der Nord- und Ostsee häufig, im Binnenlande jedoch nur 
spärlich, und zwar nur auf salzhaltigem Boden (z. B. Umgebung von 
Soden und Aachen). Gesammelt werden entweder alle oberirdischen Teile 
der Pflanze zur Blütezeit im Mai und Juni oder nur die grundständigen 
Blätter der Blattrosetten vor der Blütezeit. Das Löffelkraut hat eine 
dünne, spindelförmige Wurzel mit vielen Fasern; die ästigen, kantigen 
Stengel werden einen Fuß hoch und auch noch höher; die grundständigen 
Blätter sind von durchaus anderer Gestalt als die Stengelblätter. Sie 
sind etwas fleischig, langgestielt, kreisförmig oder breiteiförmig, oben 
abgerundet, am Grunde schwach herzförmig, ganzrandig oder nur 
schwach ausgeschweift und 2 — 3 cm breit. Die an dem Stengel an- 
sitzenden Blätter hingegen sind schmäler, sitzend und mit tief herz- 
förmigem Grund, stengelumfassend, im Umriß spitzeiförmig und mit 
wenigen stumpfen Sägezähnen versehen. Der Blütenstand ist eine 
reichblütige Traube mit weißen Blüten, die Frucht ein Schötchen 
mit je 1 — 4 Samen in jedem Fach. Man benutzt sowohl das frische 
Kraut wie das trockene und den Samen (Herba und Semen Cochleariae). 
Das Kraut enthält ein Glykosid, welches durch Ferment gespalten wird 
und ein schwefelhaltiges ätherisches Öl liefert. Um die Mitte des 
16. Jahrhunderts wurde die Droge gegen Skorbut (jene furchtbare 
Krankheit der nordischen Seefahrer) empfohlen und wird auch heute 
noch dagegen angewandt. Es wird daraus Spiritus Cochleariae dar- 
gestellt. Auch als Salat wird Löffelkraut gegessen; es schmeckt kressen- 
artig. Der Geruch beim Zerreiben ist scharf wegen des oben erwähnten 
Gehaltes an ätherischem, schwefelhaltigem Öl. 
Anbau: Das Löffelkraut kommt in jedem Boden fort, sobald 
derselbe nicht zu trocken ist. Es ist zweijährig, doch sät man den 
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