Einleitung. 
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Alle diese Maßnahmen erübrigen sich, sobald man sich entschließt, im 
Dörrofen zu trocknen. Ohnehin dürfte es nur in seltenen Fällen gelingen, 
eine Droge ganz ohne künstliche Trockenvorrichtung in genügend 
trockenen Zustand zu bringen, zumal in feuchten Sommern. Eine ge- 
eignete Trockenvorrichtung ist, wie bereits erwähnt, für die Arznei- 
kräuterkultur und den Handel mit Vegetabilien von der allergrößten 
Bedeutung. — Eine derartige Trockenvorrichtung kann nun verschie- 
dener Art sein. In manchen Fällen steht vielleicht Abdampf einer 
Dampfmaschine zur Verfügung, womit sich eine Darre heizen läßt, wo 
dies nicht der Fall ist, 
möchte ich die von der 
Firma Ph. Mayfarth 
& Co. in Frankfurt a. M. 
konstruierten . mehrfach 
prämiierten Dörrapparate 
empfehlen. 
Bei den Bestrebungen 
von seiten der Gemüse 
bauenden Landwirtschaft, 
die Erzeugnisse in einen sich 
gut konservierenden Zu- 
stand zu bringen, ein Ge- 
danke, der besonders für die 
Armee - Verproviantierung 
Fig. 2. Dörrapparat. von allergrößter Wichtig- 
keit ist, fahndete man mit 
aller Intensität nach einem rationellen Dörrapparat. Als solcher hat 
sich bei allen derartigen Unternehmungen folgender Apparat erwiesen, 
den ich als am geeignetsten zum Trocknen aller Art Arzneikräuter an 
dieser Stelle empfehlen möchte 1 ). Ich will ihm deshalb einer genaueren 
Betrachtung unterziehen. 
Die Eigenartigkeit hegt nicht allein in der Konstruktion des Ofens 
und des Dörrschachtes, sondern auch in der wohlgelungenen Verbindung 
beider zu einem Ganzen. Im Gegensätze zu allen anderen Trocken- 
apparaten mit ihrem senkrecht über der Feuerung stehenden Horden- 
schacht hegt der Schacht bei diesen Mayfarthschen Apparaten in 
einer schiefen im Winkel zur Horizontalebene mäßig aufsteigenden 
Linie. Der Dörrschacht ist ein doppelter, an seinem Ende offener. 
1 ) Diese Mayfarthschen Dörrapparate sind außer in verschiedenen 
Armoekonservenfabriken und Obstverwertungsgenossenschaften auch bei dem 
auf den Blankenburger Rieselfeldern betriebenen Arzneikräuteranbau seit vielen 
Jahren mit großem Erfolg in Anwendung. 
