Einleitung. 
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sollen, denn die meisten vertragen das Verpflanzen sehr schlecht oder 
gar nicht (wie z. B. Bilsenkraut), während das Verpflanzen anderer, 
die dicht gesät waren (Kamillen, Mohn, Kümmel, Dill usw.), nicht 
nur unnütz, sondern auch unmöglich ist. Man kann diese ganz wie Ge- 
treide auf dem Felde breitwürfig säen, vorzuziehen ist aber jedenfalls 
die Reihensaat, weil dabei der Boden eventuell gelockert, aber auch 
gejätet und reingehalten, eventuell auch behackt und behäufelt 
werden kann. 
Die zweijährigen Pflanzen bedürfen zu ihrer Entwicklung eines 
Zeitraumes von 2 Jahren. Im ersten Jahre keimt der Same, die Pflanze 
entwickelt sich im Verlaufe des Sommers, überwintert in lebensfähigem 
Zustand, treibt im zweiten Jahre die Blüte, reift den Samen und stirbt 
in den meisten Fällen im Herbst mit den Wurzeln ab. Man sät die 
zweijährigen Pflanzen in kalte Mistbeete oder auf sonnige warme Stellen 
ins freie Land aus (die beste Aussaat ist stets die Julisaat), erzieht 
die jungen Pflanzen stämmig durch Verdünnen und reichliche Luft- 
spendung und pflanzt sie im September auf ihre Standorte, wo sie sich 
so kräftigen, daß sie den Winter auslialten. Die auf Anzuchtsbeeten ge- 
zogenen Pflanzen kann man im Frühjahr mit dem Ballen ausheben 
und versetzen. Eines besonderen Schutzes im Winter bedürfen die 
Pflanzen unbedingt nicht; trotzdem kann eine leichte Bedeckung mit 
Laub nur günstig wirken, wo strenge Winter zu befürchten sind. Hat 
man warme Mistbeete zur Verfügung, so kann man recht gut die zwei- 
jährige Vegetationsperiode auf ein Jahr konzentrieren, indem man zeitig 
im März in ein nicht allzu warmes Mistbeet aussät und im Mai die 
Pflänzchen ins Land aussetzt. Eine natürliche Methode ist freilich 
letztere nicht, und sollte man dieses Gärtnerkunststückchen bei Arznei- 
pflanzen mir in Ausnahmefällen anwenden. 
Von ein- bzw. zweijährigen Gewächsen können bei uns lohnend 
angebaut werden: Bertramwurzel, Fenchel, Dill, Angelica, span. Pfeffer, 
Kümmel, Koriander, Stechapfel, rot. Fingerhut, Schierling, blauer 
Eisenhut, Lausekraut, Bilsenkraut, Giftlattich, Malve, Kamille, Ba- 
silicum, Wasserfenchel, Majoran, Mohn, Anis, Ricinus, Senf, Königs- 
kerze, Tausendgüldenkraut u. a. m. 
Was die ausdauernden oder perennierenden krautartigen Pflanzen 
betrifft, so unterscheidet man zwischen solchen, von welchen nur die 
oberirdischen Teile, also Blüten, Blätter, Stengel oder Samen Verwen- 
dung finden, und solchen, um deren unterirdische Teile es uns zu tun 
ist. Die ersteren bleiben jahrelang auf demselben Platze stehen; man 
hat nur für Fernhalten des gröbsten Unkrautes, Lockern der Erde und 
eventuell Düngung zu sorgen. Die letzteren werden genau wie unsere 
Hackfrüchte kultiviert. Die Vermehrung geschieht teils durch Samen 
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