Ein- und zweijährige medizinische Pflanzen. 
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In der Scheune schichtet man die Bündel übereinander, wobei die Selbst- 
erwärmung der Nachreife zustatten kommt, doch ist öfteres Wenden 
nötig, damit die Hitze nicht zu stark wird, was die Keimkraft der Samen 
beeinträchtigen würde. Wenn das Kraut dürr ist, drischt man dasselbe 
genau so wie das Getreide, läßt aber den Samen auf luftigem Boden 
noch etwas nachtrocknen. 
Der Zentner wird laut Preislisten der Großvegetabilienhandlungen 
mit durchschnittlich 75 M gehandelt. 
Ocimura Basilicum L. 
Basilienkraut, großes Basilikum. 
Labiatae. 
Botanisches: Diese allgemein bekannte und weitverbreitete 
Gewürzpflanze, die auch nicht selten als Topfpflanze gezogen wird, 
stammt auslndien. Sie ist einjährig und erreicht eineHöhe von25 — 30cm. 
An ihren ästigen Stengeln mit gegenständigen eirunden Blättern sitzen 
die roten oder weißen Blüten. Man braucht die Stengel zur Würze 
mancher Speisen und beim Einlegen von Salzgurken, ferner zu aroma- 
tischen Bädern, zu Kräuterschnupftabak, zur Fabrikation wohlriechender 
Wasser und zur Basilikumsalbe. 
Anbau: Frühzeitige Aussaat ist wesentlich; man sät den Samen 
am besten im März oder April in Frühbeete und pflanzt die jungen 
Sämlinge ins freie Land, sobald keine Nachtfröste mehr zu befürchten 
sind. Ein warm gelegenes, gut gedüngtes und tief gelockertes Beet ist 
zur vollkommenen Entwicklung der Pflanzen notwendig. Man pflanzt 
das Basilikum in Reihen mit 20 cm Weite bei gleicher Entfernung inner- 
halb der Reihen. Die weitere Pflege besteht im Lockern der Beete mit 
der Hacke und Unterdrückung des Unkrautes. Das im Mai ins freie 
Land ausgesäte Basilikum erreicht nicht die Vollkommenheit wie jenes 
und bringt selten reifen Samen. Um denselben mit Sicherheit zu ge- 
winnen, ist es auch ratsam, nur geschützt liegende Beete zur Bepflanzung 
zu benutzen. Die Keimkraft des Samens dauert 2 — 3 Jahre. Auf 1 a 
rechnet man 5 g Samen oder 1800 Pflanzen. 
Ernte: Das eben zu blühen beginnende Kraut wird kurz über der 
Erde abgeschnitten und schnell im Schatten getrocknet. Die getrocknete 
Ware ist sorgfältig vor Licht und Feuchtigkeit geschützt in wohl ver- 
schlossenen Behältern aufzubewahren, wenn sie ihren Geruch und 
Geschmack nicht verlieren soll. 
Schön getrocknete Ware wird mit 2 M pro Kilogramm und höher 
bezahlt. 
