Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
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pflanzt, braucht das Süßholzbeet wenig Abwartung. Die grünen Stengel 
der Pflanzen zeigen sieh nach 4 — 5 Wochen im Frühjahr, erreichen im 
ersten Jahre eine Höhe von ca. % m und werden vor Eintritt des Winters 
jedes Jahr kurz über der Erde abgeschnitten. Während des Sommers be- 
hackt man die Felder 2 — 3 mal teils zur Beseitigung des Unkrautes, 
teils zur Lockerung der Erde; die Blüte darf dabei aber nicht beun- 
ruhigt werden. Jedes zweite Jahr gibt man eine oberflächliche Düngung 
mit Rindviehmist, den man in seichte Furchen legt und mit der zur 
Seite geworfenen Erde wieder bedeckt. Anderen wie Rindviehmist 
wendet man nicht an. Als Schutz gegen Kahlfrost bedeckt man die 
Süßholzstöcke leicht mit etwas strohigem Rindviehmist, der im Früh- 
jahr wieder entfernt wird. Besonderen Schädlingen sind die Süßholz- 
felder nicht unterworfen. Nach 3 Jahren, vom Auslegen an gerechnet, 
kann mit der Ernte der Wurzeln begonnen werden. 
Ernte: Das Ausgraben der Wurzeln kann sowohl im März und 
April als auch im September und Oktober geschehen. Mit dem Spaten 
wird einen Fuß rings um den Wurzelstock die Erde entfernt, um die 
Lage der Wurzeln zu erforschen, die alsdann vorsichtig freigelegt werden. 
Wo die Seitenwurzeln mit dem Wurzel köpf Zusammenhängen, schneidet 
man mit dem Messer durch und zieht sie aus dem Boden. Die Pfahl- 
wurzeln müssen noch tiefer untergraben werden, um ausgezogen werden 
zu können. Ca. 10 jährige Wurzeln sind die gehaltreichsten und wert- 
vollsten, doch erntet man nicht alle Wurzeln zugleich, um den Wurzel- 
kopf nicht zu sehr zu erschöpfen, besonders läßt man die Hauptpfahl- 
wurzel etwas älter als drei Jahre werden. Die entblößten Stöcke sind 
bald wieder mit Erde zu bedecken. Solange überhaupt Wurzeln in der 
Erde bleiben, geht die Kultur gleichmäßig fort, und kann ein Feld über 
20 Jahre davon eingenommen werden, worauf dann schließlich das Land 
gründlich zu rigolen ist. Wenn die Pflanzung immer von gleicher Er- 
giebigkeit sein soll, so muß jedes Frühjahr so viel Land neu angepflanzt 
werden, als ausgegraben wird. Mit der Ernte der Süßholzwurzeln werden 
gleichzeitig in demselben Felde neue Süßholzanlagen zwischen den alten 
Stöcken vorgenommen. Wird also die Ernte der Wurzeln jedesmal nach 
3 Jahren eingehalten, so findet sie nach 6, 9, 12, 15 usw. Jahren wieder 
statt, wo die vor 3 Jahren gelegten Fechser und mit diesen die älteren 
Wurzeln geerntet werden. Die geernteten Wurzeln werden je nach ihrer 
Stärke sortiert und in Bunden in den Handel gebracht. 
Ertrag: Nach Angabe von Dr. Lobe stellt sich die Rentabilität 
in Bamberg folgendermaßen : 
Kapitalwert eines bayr. Morgens = ca. jA ha . . = M 510 
Bearbeitung des Feldes für eine neue Anlage ca.= ,, 50 
Jährliche Bearbeitung des Bodens . . . . ca = ,, 10 
