Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
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Spiritus Melissae cpt. sowie zur Bereitung eines mild anregenden auf die 
Unterleibsorgane beruhigend wirkenden Tees. 
Anbau: Die Melisse gedeiht zwar überall, doch läßt sich leicht 
beobachten, daß sie in einem fetten, trockenen, sonnig gelegenen Lande 
einen stärkeren aromatischen Geruch annimmt als in feuchtem und 
schattig gelegenem Boden. Die wichtigsten Kulturorte für diese Pflanze 
sind zurzeit Aken a. E., Heiligenstadt (Thür.), Gotha, Jenalöbnitz, 
Saarunion (Eis.), Heldrungen (Hemleben, Gorsleben), Cölleda, Ring- 
leben, Haßleben, Wernigerode, Sonderburg (Alsen), Söflingen b. Ulm, 
Heznach (Württemberg). Ferner in Baden und im Schwarzwald und 
in zahlreichen sog. Apothekergärten. 
Man kann die Melisse durch Samen vermehren, indem man den- 
selben im April oder Anfang Mai auf gutes nahrhaftes, sonnig gelegenes 
Land sät und ihn ziemlich tief unterharkt. Wo die Pflanze zu dicht auf- 
gegangen, hebt man sie aus und versetzt sie auf ein anderes Beet so, 
daß ein Abstand von ca. 50 cm bleibt. Vor der Vermehrung durch 
Samen gibt man aber der durch Zerteilung alter Pflanzen den Vorzug. 
Man erhält auf diese Weise viel früher starke Pflanzen, und bedürfen 
diese weniger Pflege. Die alten Stöcke müssen alle 4 Jahre durch Wurzel- 
sprosse verjüngt werden, weil sie sonst leicht auswintern. Das Zerteilen 
der alten Stöcke nimmt man im Herbst vor. 
Ernte: Zu Johanni, wenn eben ein Blütenansatz zu beobachten 
ist, macht man den ersten Schnitt, dem dann bis zum September ge- 
wöhnlich noch ein zweiter, eventuell unter günstigen Bedingungen auch 
noch ein dritter Schnitt folgt. Von den abgeschnittenen Stengeln streift 
oder pflückt man die Blätter ab und trocknet diese schnell an der Luft 
im Schatten, am vorteilhaftesten auf einem luftigen Dachboden. Man 
rechnet auf 1 a einen Ernteertrag von 20 kg trockene Ware mit 
einem Nettoreingewinn von 15 M. 
Mentha crispa. 
Krauseminze. 
Labiatae. 
Botanisches: Die Krauseminze wächst in Südeuropa wild. 
Der aufrechte oben ästige Stengel entspringt einem kriechenden Wurzel- 
stock. Die Blätter sind fast sitzend, herzeiförmig, wollig, wellenförmig, 
fast blasig, eingeschnitten, gesägt. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 
über Yz m und treibt rötlichviolette Blüten in Quirlen an der Stengel- 
spitze im Juli und August. Der Blütenkopf überragt die Nebenblätter. 
Offizineil sind die Blätter, welche einen brennenden (nicht kühlenden) 
Geschmack und stark gewürzigen Geruch besitzen. Sie enthalten ein 
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