Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
117 
im Zweifel. Man begegnet der Anschauung, daß verschiedene Varietäten 
von Mentha unter besonderen Umständen in die mentholreiche 
Kulturform M. piperita überzugehen vermögen, zumal der Habitus 
dieser Pflanze in den verschiedenen Kulturen sich oft deutlich 
verändert. 
Botanisches: Mentha pipt. hat einen 1 — 3 Fuß hohen vier- 
kantigen ästigen, rötlich angelaufenen Stengel, gegenständige gestielte 
eirunde und gesägte Blätter, die oberseits kahl und dunkelgrün, unter- 
seits an den Nerven mit kleinen steifen Haaren besetzt und überall mit 
gelben glänzenden Dräschen bedeckt sind. Die Blütenstiele stehen zu 
10 — -16 an der Spitze des Stengels beisammen; die lippenförmigen 
Blüten sind rötlich oder dunkellila. — Blütezeit: August und 
September. 
Anbau: Die Pfefferminze kommt zwar in jedem Boden fort, ge- 
deiht aber am besten in einem leichten, lockeren, nicht lehmigen Boden 
in halbschattiger feucht-warmer Lage. Freihalten von Unkraut und An- 
harken des krustig gewordenen Bodens ist erforderlich. Bei neuen An- 
lagen wird der Boden mit Kompost oder verrottetem Mist gedüngt. Vor- 
züglich eignet sich dazu fetter Schlamm aus Teichen, Senkgruben oder 
Schleusengräben, also ein Unrat, wofür sonst gewöhnlich keine Ver- 
wendung ist. Die Pfefferminze verlangt Bodenwechsel, meist steht sie 
in Fruchtwechsel mit Gerste. In England, wo man die Pflanze haupt- 
sächlich zu dem Zwecke der Öldestillation anbaut, hat man die Er- 
fahrung gemacht, daß sich bei keiner anderen Pflanze der Einfluß des 
Bodens mehr bemerklich macht als bei der Pfefferminze, was den Gehalt 
derselben an ätlier. Öl betrifft. Es kommt vor, daß das Kraut zweier 
nebeneinander gelegenen Felder einen bemerklichen Unterschied lun- 
sichtlich des Ölgehaltes zeigt; ja man hat sogar schon beobachtet, daß 
junge, in Mitscham gezogene und dann in das benachbarte Kirchspiel 
Carshaiton versetzte Pflanzen bei der Destillation Öl lieferten, welches 
nicht allein von dem der in Mitscham verbliebenen Pflanzen in der 
Quantität, sondern sogar im Geruch abwich. Gleiches hat man auch in 
Deutschland beobachtet. 
Die Pfefferminze wie überhaupt alle Minzen verbreiten sich durch 
Wurzelsprosse oder Ausläufer nach allen Seiten. Diese bilden neue 
Pflanzen, während die alten bald absterben und große Lücken in den 
Beeten hinterlassen. Aus diesem Grunde müssen die Minzenanlagen alle 
zwei Jahre umgepflanzt werden. Mancherorts erspart man sich die Mühe 
des Umpflanzens, indem man die Felder umgräbt oder behackt, eggt 
und hinterher walzt. Hierdurch entsteht eine Art von Verpflanzen 
durch Wechseln des Platzes. Andere graben oder hacken nur die kahlen 
Stellen nach dem letzten Schnitt im September um und bepflanzen sie 
