Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
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Thüringen gebaut, und wird eine Sekundäreisenbahn, die Saale-Unstrut- 
bahn, spottweise die Pfefferminzbahn genannt. Der Haupthandelsplatz 
ist das preußische Städtchen Cölleda, wo ca. 200 Morgen unter Pfeffer- 
minzkultur stehen. An eine Überproduktion ist durchaus noch nicht zu 
denken, zumal die Öldestillation sehr in Blüte steht. Schimmel-Miltitz 
allein verarbeitet jährlich gegen 300 000 kg frischen Krautes. 
Pfefferminzblätter schmecken und riechen kräftig nach dem darin 
zu 1 bis 1,2% enthaltenen äther. Öl. Dieses besteht aus Menthol 
und Menthon. Die Blätter finden in Teeaufgüssen als Magenmittel 
Verwendung und dienen zur Bereitung von Ol Menth, pipt., Aq. 
Menth, pipt. und Sirup Menth, pipt. 
Da die Pfefferminzblätter ausschließlich aus Kulturen gewonnen 
werden, so kommt eine Verfälschung der Handelsware kaum vor, 
auch wäre eine solche leicht am Geruch zu erkennen. Die sonst 
ähnlichen Blätter von Mentha virid. sind ungestielt, die von Mentha 
crispa wellenförmig, mit gekräuseltem Rande. 
Leider wird Mentha pipt. nicht selten von einer Krankheit be- 
fallen. Puccinia graminis (Getreiderost) macht sich kurz vor der 
Blüte bemerkbar, indem die gelbrotgefärbten Äcidien auf kleinen 
Gewebepolstern der Blätter und jungen Zweige erscheinen, die sich 
rasch über die ganze Kultur verbreiten. Im weiteren Verlauf der 
Entwicklung wird die Epidermis der befallenen Blätter von den 
Teleutosporenhäufchen durchbrochen. — Um die Verbreitung dieses 
Pilzes zu beschränken, ist in erster Linie die möglichst gänzliche 
Entfernung der Pflanzen nötig ; am besten werden sie verbrannt. Bei 
nicht allzugroßen Flächen genügt es, die Pflanzen bis kurz über der Erde 
abzuschneiden und eine Bestäubung mit Schwefelblüte vorzunehmen, 
welche man in einen weitmaschigen Sack füllt und auf den Boden 
aufklopft. Vielfach trägt die Schuld an dem Auftreten dieser Krank- 
heit unrichtige oder übermäßige Düngung oder Mangel an freier Luft. 
Menyanthes trifoliata L. 
' Bitterklee, Eiebertee usw. 
Gentianaceae. 
Botanisches: Diese krautartige Pflanze wächst auf sumpfigen 
Wiesen und Torfmooren in Mittel- und Nordeuropa, dem nördlichen 
Asien und in Amerika, eine schön blühende Pflanze mit kriechendem 
Wurzelstock. Der Stengel ist fingerdick, fleischig, weitkriechend, ge- 
gliedert, seine Enden ganz von häutigen, trockenen Scheiden bedeckt. 
