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Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
ruhig in der Erde liegen, während welcher Zeit man Gras auf dieser 
Fläche ansäen und ernten kann. 
Ernte: Im Herbste des zweiten Jahres werden die Knollen ge- 
graben. Man findet stets an jeder Pflanze zwei Knollen, von denen die 
eine, weiche, runzelige (Mutterknolle) , die blühende Pflanze trägt, während 
die andere, glatte, prall gefüllte (Tochterknolle) für die nächsteVegetations- 
periode bestimmt ist; diese allein kommt in Betracht für die Salep- 
gewinnung. Man reinigt sie, überbrüht sie mit kochendem Wasser 
und trocknet sie entweder auf Horden oder praktischer noch, indem 
man sie auf Fäden zieht. Es unterliegt keinem Zweifel, daß mit der Zeit 
der Salepbau sich zu einem wichtigen Kulturzweig gestalten wird ; 
der Verbrauch steigert sich von Jahr zu Jahr. Die Hauptzufuhren 
kommen aus der Levante, doch genügen diese dem laufenden Bedarf 
nicht annähernd. Weil die Orchisknollen sehr tief unter der 
Erde zu finden sind, lassen sie sich nicht ausgraben, ohne die Wiesen 
zu beschädigen, so daß die Wiesenbesitzer sich dies wohl kaum gefallen 
lassen. Es kann also mit gutem Gewissen der Anbau dieser wichtigen 
Arzneipflanzen empfohlen werden. 
Es gibt außerdem noch eine Reihe von salepliefernden Orchideen, 
deren Knollen nicht rund, sondern bandförmig gestaltet sind, wie z. B. 
O. maculata, Platanthera bifoliata usw. Dieser sogenannte Händchen- 
salep wird nicht angebaut, wohl aber in der Natur gesammelt, besonders 
im Spessart. 
Das Kilogramm Salep wird durchschnittlich mit 6 M gehandelt. 
Origanum vulgare L. 
Wilder Majoran, gemeiner Dost, Wohlgemut. 
Botanisches: Wir finden diese Pflanze ziemlich häufig an stei- 
nigen trockenen Orten, besonders an den Abhängen von Kalkbergen 
und in lichten Wäldern. Sie wird bis 1 / 2 m hoch; die Blätter sind eiförmig, 
mehr oder weniger spitz, der Kelch drüsig, kurzhaarig mit purpurnem 
Saum. Sie blüht von Juli bis Oktober und trägt kegelige Köpfchen, 
braune Kelche und rosen- oder fleischrote Blumen. Das ätherische Ol 
(Ol. Origan. vulgär.), spanisches Hopfen- oder Dosten öl, dient als be- 
ruhigendes Mit tel bei Zahnschmerzen. Außerdem wird das Kraut (Herba - 
Origan.) in Apotheken noch viel verlangt. 
Anbau: Man sät den Samen im Frühjahr auf trockene warme 
Plätze mit leichtem Boden möglichst in Reihen und erntet kurz vor der 
Blüte. 
Das Kilogramm wird durchschnittlich mit 40 Pf. gehandelt. 
