Ausdauernde medizinische Pflanzen. 
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rythrinsäure, die erst durch Einwirkung von Fermenten, Säuren oder 
Alkalien die beiden Farbstoffe : Alizarin und Purpurin liefert. 
Anbau: Der Anbau erfordert vor allem tiefen, lockeren Boden 
und eine warme Lage ähnlich wie der Wein. Die Fortpflanzung geschieht 
durch Samen, den man in Reihen aussät. um dann entweder zu verziehen 
oder zu verpflanzen. Im Winter bedürfen die Pflanzen Schutz gegen die 
Kälte. 
Ruta graveolens L. 
Gartenraute, Weinraute. 
Rutaceae. 
Botanisches: Die Raute ist ein kleines, duftendes, fast strauch- 
artiges Kraut des südlichen Europas mit gelben 8- resp. lOmännigen 
Blüten in Trugdolden. Die Blätter sind dreifach fiederteilig mit spatel- 
förmigen Endzipfeln, kahl, graugrün. Alle grünen Teile sind mit Drüsen 
besetzt, in denen ein stark riechendes ätherisches Öl enthalten ist. Die 
Frucht ist eine glatte drüsige Kapsel, deren Fächer an der Spitze von- 
einander entfernt stehen und bei der Reife nach innen aufspringen. Der 
Geruch ist sehr aromatisch, Geschmack unangenehm bitterlich. Die 
Blätter werden als anregendes Mittel gebraucht, allerdings bedeutend 
weniger als früher; auch zur Würze von Brühen finden sie Verwendung. 
Anbau: Die Pflanze verlangt einen warmen, lockeren, trockenen 
Boden von guter Beschaffenheit. Man sät den Samen im zeitigen Früh- 
jahr flach aus und pflanzt später in einer Entfernung von 30 cm auf 
Beete. Öfteres Lockern des Bodens durch Behacken sowie Reinhalten 
von Unkraut ist von wesentlicher Bedeutung. Einmal angepflanzt, sät 
sich die Raute leicht von selbst aus, wenn man den Samen reifen läßt. 
Auch durch Stecklinge und Teilung älterer Stöcke läßt sich die Raute 
vermehren. 
Ernte: Man erntet das Kraut, bevor es zu blühen beginnt, und 
trocknet es im Schatten unter fleißigem Wenden so schnell als möglich. 
1 a brachte 21 kg trockene Ware bei einem Reingewinn von 16 M. 
Salvia officinalis L. 
Salbei. 
Labiatae. 
Botanisches: Der Salbei ist ein in Südeuropa heimischer Halb- 
strauch; er hat einen bis 50 cm hohen am Grunde ästigen Stengel und 
eilängliche oder lanzettförmige, feingekerbte, runzelige, weißgraue Blätter. 
Die Blüten sind lackmusblau-violett, drüsig punktiert, innen bärtig mit 
2 ausgebildeten Staubgefäßen und stehen in genäherten Knäueln, die 
