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Ausdauernde medizinische Pflanzon. 
dünneren Wurzeln versehene Knoten getrennt sind. Bestandteile der 
Droge sind Zucker, Schleim und eine gummiartige Substanz, „Triticin“ 
genannt. Ein Vorteil der Quecken besteht außerdem noch darin, daß 
sie in Küstengegenden den Flugsand schnell befestigen, mit der Zeit 
verbessern und dann eine gesunde Weide gewähren. 
Der Anbau ließe sich durch Legen von Rhizomstücken sowohl 
als auch durch Saat wie bei Wiesen vermehren. Der Same ist durch 
alle größeren Samenhandlungen zu beziehen. 
Ernte: Man sammelt die Wurzel im Herbst oder zeitigen Frühjahr, 
wo sie am zuckerreichsten ist. Die Aufbewahrung hat trocken und 
luftig zu geschehen, da sie leicht Feuchtigkeit aus der Luft anzieht und 
der Schimmelbildung unterworfen ist. 
Valeriana officinalis L. 
Gemeiner wilder Baldrian, Katzenkraut. 
Val er ianeae. 
Botanisches: Der Baldrian, welcher fast über ganz Europa und 
das gemäßigte Asien verbreitet ist, stellt eine stattliche, bis 1,5 m hohe 
Pflanze mit hellroten Blütendolden und gefiederten Blättern dar. Der 
Stengel ist nach unten vierkantig, oben rund und gefurcht. Je nach der 
Blattform unterscheidet man drei Varietäten: den hohen (exalta) mit 
breiten, eirunden und eilanzettförmigen gezähnten oder eingeschnitten 
sägigen Blattfetzen, den mittleren (intermedia) mit lanzettförmig- 
sägigen Blattfetzen (die gewöhnlichste Form) und den schmalblättrigen 
(angustifolia) mit schmalen, oft fast ganzrandigen Blattfetzen. Das 
Rhizom wird 4 — 5 cm lang und 2 — 3 cm dick, nach unten zugespitzt, 
innen oft schwach gekammert, oben mit Stengelknospen und seitlich 
mit zahlreichen bis 2 mm dicken, über 20 cm langen bräunlichen Wurzeln 
besetzt. Die Farbe wechselt je nach dem Standort und Produktionsort. 
Baldrianwurzel besitzt einen eigenartig kräftigen Geruch und einen 
gewürzhaften süßlichen und zugleich schwach bitteren Geschmack. 
Sie enthält 1 % ätherisches Öl, welches aus Estern der Baldriansäure, 
Ameisensäure, Essigsäure und einem Terpen besteht. Man stellt daraus 
die Baldriantinktur her; außerdem benutzt man den durch Aufguß 
auf die zerschnittene Wurzel gewonnenen Baldriantee vielfach als 
krampfstillendes und nervenberuhigendes Mittel. Erwähnt sei auch die 
Vorliebe der Katzen für den Geruch des Baldrians. Von wildwachsenden 
Pflanzen werden fast nur im Harz beschränkte Mengen der Wurzel 
gesammelt, welche im Handel besonders geschätzt sind. Die Haupt- 
menge (für Deutschland) geht aus den Kulturen von Cölleda, Jena, 
Gebesee, Ringleben, Neuhausen, Frohndorf, Orlishausen, Büchel, 
