Holzartige medizinische Pflanzen 
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Kubus Idaeus L. 
Himbeere. 
Rosaceae. 
Botanisches: Die Himbeerpflanze ist ein Halbstrauch. Der- 
selbe findet sich über Europa und das nördliche und mittlere Asien ver- 
breitet, meist am Rande oder in Lichtungen der Wälder, und wird 
auch vielfach in zahlreichen Varietäten kultiviert. Die Stengel sterben 
im zweiten Jahre ab, nachdem sie geblüht und Früchte getragen haben, 
um jungem Nachwuchs aus der ausdauernden Wurzel Platz zu machen. 
Die Frucht ist ihrer morphologischen Natur nach eine Scheinfrucht. 
Die Blüte besitzt innerhalb der Kelch-, Blumen- und Staubblätter eine 
kegelförmige Blütenachse, welche mit zahlreichen (20 — 30) freien Frucht- 
knoten besetzt ist. Nach erfolgter Befruchtung wächst der Blütenboden 
allmählich zu einem spitzkegelförmigen Gebilde heran; er ist vollständig 
bedeckt von den einsamigen, in ihrem untersten Teil miteinander ver- 
wachsenen, fein behaarten Steinfrüchtchen, welche sich bei der Reife 
leicht in ihrer Gesamtheit als ein fleischiger Körper von der schwammigen 
Blütenachse loslösen lassen. Die Steinfrüchtchen besitzen ein hartes 
Endokarp und ein dickes, fleischiges Exokarp; die Zellen des letzteren 
wie die Härchen der Oberhaut führen bei der Reife einen intensiv roten 
Zellsaft . Die Farbe variiert übrigens in den Kulturformen in gelblichweiß 
und fast schwarzrot. Himbeeren besitzen einen sehr angenehmen Geruch 
und Geschmack, sie geben 70 — 80 % Saft, welcher Zucker, Zitronen- 
säure und Apfelsäure enthält. Seit dem 16. Jahrhundert werden die 
Himbeeren in Deutschland medizinisch verwendet, und ist der Sirupus 
Rubi Idaei noch heute offizinell. Er dient als Geschmackscorrigens 
schlecht schmeckender Arzneien. Außerdem bereitet man aus den 
Himbeeren auch Himbeeressig und Himbeerwein. In Amerika sollen 
auch die Blätter des Himbeerstrauches in Gebrauch sein, und zwar be- 
reitet man daraus einen Tee, wirksam gegen Durchfall und Menstruations- 
beschwerden der Frauen. 
Anbau: Bei dem umfangreichen Gebrauch der Himbeeren, der 
nicht zum mindesten auf den infolge der Antialkoholbestrebungen 
sich steigernden Genuß von Himbeerlimonaden zurückzuführen ist, 
muß es verwundern, daß diese einträgliche, wenig Arbeit und Aufwand 
verursachende Pflanze nicht noch häufiger angebaut wird. Die Wald- 
himbeeren decken nur einen minimalen Bruchteil des Bedarfes, auch 
ist man zur Überzeugung gelangt, daß die kultivierte Gartenhimbeere 
voll und ganz der wildwachsenden Waldhimbeere ebenbürtig ist, ja sie 
ist noch ertragsreicher und saftreicher, weil man ihr mehr Sonne zuteil 
