Holzartige medizinische Pflanzen. 
man die Vanille entweder an einem mit Rinde bekleideten Baumstamme 
oder Balken oder an einer mit Baumrinde, Kork oder Tuffstein belegten 
Wand an. Mit Hilfe der zahlreichen an jedem Glied sich bildenden 
Luftwurzeln klammert sich die kletternde Pflanze in der Rinde oder dem 
Stein fest ein und nimmt somit gar keinen anders verwendbaren Platz 
im Gewächshaus ein, bringt dagegen durch ihren Ertrag einen nicht 
geringen Nutzen. Man sorgt für gleichmäßige Ausbreitung der Pflanze 
über die Wand, indem die zahlreichen sich teilenden Aste gleichmäßig 
verteilt werden. Bald schlingt sich die Vanille um benachbarte Pflanzen 
und sendet reichlich Luftwurzeln von dem höchsten Zweige bis auf die 
Erde. Was den Nährboden für die Vanille betrifft, so gibt man ihr eine 
Mischung von Torfmoor, Heideerde mit etwas Steinen, also recht 
lockeren Boden. Der Standort muß hell sein ; gegen allzu grelle Sonnen- 
strahlen muß für Schattierung gesorgt werden. Die Temperatur darf 
nie unter 15 0 C sinken, auch nicht im Winter. Die Blütezeit erstreckt 
sich von Februar bis Juli. Während die Befruchtung der wildwachsenden 
Vanille durch Insekten vermittelt wird, muß in den Kulturen, da in 
den Gewächshäusern die Insekten fehlen, dies Geschäft durch Arbeiter 
besorgt werden. Man bedient sich dazu eines zugespitzten Bambus- 
stabes, mit dem man über die Befruchtungsorgane hinwegstreicht, so daß 
der männliche Pollen auf den weiblichen Geschlechtsteil, die Narbe, 
gelangt. Die Befruchtung ist wie bei allen Orchideen nicht so einfach 
und gelingt durchaus nicht immer sogleich. Ist die Blüte befruchtet, 
so macht sich diese durch schnelles Verblühen kenntlich, und alsbald 
läßt sich die Fruchtbildung wahrnehmen. Innerhalb eines Monats er- 
reichen die Früchte bereits ihre volle Größe, bedürfen aber noch ca. 6 bis 
7 Monate zur Reife, je nach der Temperatur. Die anfangs grüne Frucht 
färbt sich erst gelb, dann braun, gibt den bekannten Wohlgeruch und 
läßt auch zuweilen ein stark duftendes Öl ausfließen. Noch vor der voll- 
ständigen Reife werden sie gepflückt und einem komplizierten Gärungs- 
bzw. Trockenprozeß unterworfen, durch welchen der wertvolle Bestand- 
teil, das Vanillin, erst entsteht und mithin das charakteristische Aroma 
erst hervorgerufen wird. Nach der bei den Eingeborenen Mexikos üblichen 
Methode breitet man die Früchte abwechselnd in der Sonne aus und 
hüllt sie in wollene Decken ein, was so lange (oft 1 — 2 Monate) wieder- 
holt wird, bis die Früchte trocken sind. Auf Reunion und Java taucht 
man die abgepflückten Früchte bündelweise einige Sekunden in kochen- 
des Wasser und trocknet sie hierauf in Horden, die mit Tuch aus- 
geschlagen sind, entweder in der Sonne oder bei künstlicher Wärme. 
Neuerdings läßt man wohl meist allgemein die reifenden Früchte vorerst 
einige Tage an einem schattigen Ort welken und trocknet sie dann in 
der Sonne, vor Regen geschützt. Die trockenen Früchte werden dann 
