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Cierto que es gran mérito dar á conocer aquí individuos de las soberbias 
razas europeas, poner ante los ojos de los agricultores el ejemplo vivo de los 
resultados que se pueden obtener gracias á la ciencia de la ganadería, pero, 
¿pueden los bosques vírgenes de tierra caliente, ó las inmensas llanuras de la 
Mesa Central ser poblados únicamente con esta clase de ganado? ¿podrá éste 
vivir con libertad en ellos, reproducirse con la misma fecundidad que en el 
país de su origen? Evidentemente nó. 
Sin embargo, las condiciones geográficas y económicas de la república obli- 
gan á tener una ó muchas razas de ganado fuerte, hermoso, productivo, fe- 
cundo, sufrido, que pueda vivir y prosperar en libertad bajo el sol tropical, 
al nivel del mar ó á 2,000 metros de altitud: esa raza no existe, es preciso 
CREARLA. 
He aquí por qué: aunque reconocemos el mérito de los importadores y ex- 
plotadores de ganado extranjero, reservamos todas nuestras preferencias pa- 
ra los ganaderos propiamente dichos, hasta para los que han emprendido con 
mejor buena voluntad que ciencia, la tarea de crear una raza criolla digna de 
este nombre. 
LOS EXPOSITORES. 
Pero basta de digresiones y hablemos de los expositores, empezando por 
los de ganado extranjero. 
La exposición del Sr. Martínez del Cerro, propietario del Molino de A al- 
dés, es muy notable. Comprende 50 cabezas de ganado vacuno, vacas en ma- 
yoría, pertenecientes á las razas Holstein, Durham y Suiza: los productos de 
los establos del Molino de Yaldés. principalmente la mantequilla, pueden 
competir con los extranjeros de clase superior. 
El ganado presentado por la Escuela de Agricultura es enteramente de ra- 
za extranjera, importado ó nacido en el país. El estado perfecto en que se ha- 
lla, hace honor á ese Establecimiento. 
Citaremos, además, los expositores siguientes: 
Rancho de los Amores. 
Hacienda de Guadalupe. 
Señores Zaldívar y Flores. 
Hacienda de San Javier. 
Sr. D. José de Aguayo. 
El Sr. D. Ramón Hernández expuso una soberbia vaca holandesa, uno de 
los animales más hermosos del concurso. 
El Sr. Fabregat, comerciante hábil y emprendedor, presentó algunos ejem- 
plares admirables de razas americanas, importados últimamente. Esta expo- 
sición llamó la atención do los visitantes. 
V amos á hablar ahora del ganado vacuno de raza cruzada. 
La hacienda de San Agustín — la Barca, Jalisco — presentó dos vacas cruza- 
zadas de Durham, que parecen reunir todas las condiciones de buena raza 
criolla. 
Reseña.— 4 
