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cando este peso por cada una de las cantidades que se encuentran en la co- 
lumna designada á los principios digestibles. Se suman estos productos par- 
ciales para obtener el total de las unidades nutritivas y se reparten estas uni- 
dades proporcional mente á los números que expresen las unidades nutritivas 
contenidas en 100 partes de cada forraje. Las tablas de Agraud, en las que 
están los principios digestibles de todos los forrajes y sus proporciones, faci- 
litan extraordinariamente estos cálculos. 
Estas mismas tablas sirven para hacer las sustituciones de las raciones ya 
establecidas por otras de menor valor monetario, pero do igual capacidad 
nutritiva. 
El Sr. Siderius en su obra sobre la alimentación de los animales domésti- 
cos, titulada: “El Wolff aplicado,” ha calculado la cantidad de cada forraje 
que entra en una ración para cada especie de animales y según la clase de 
producción que se les exige. Las tablas que constituyen la mayor parte de la 
obra, están calculadas para 1,000 kilos de peso vivo; simples proporciones 
bastan para reducir á un caso particular sus normas con relación á los forra- 
jes que se desean emplear. 
Cuando se sustituyan unos alimentes por otros, no debe hacerse brusca- 
mente sino por transiciones cuidadosamente conducidas, pues de otra mane- 
ra lo que se conseguiría sería despertar en el animal el disgusto por la ra- 
ción nueva. 
La ración que se haya determinado, no se ha de dar en una sola vez por 
día, sino distribuida en diferentes horas del mismo día. La frecuencia está 
subordinada á diferentes factores y principalmente á la edad, á la especie de 
los animales y á la naturaleza de sus servicios. 
El Sr. Sansón aconseja que las comidas sean tan multiplicadas como sea 
posible, pero se restrinje su número tanto á causa de los gastos de mano de 
obra, como por el desorden que causaría en los trabajos do los animales. Con- 
viene darles á los animales jóvenes cuatro ó cinco veces en el día. A los adul- 
tos, por lo menos tres veces, en la mañana, al medio día y en la tarde. Se ha 
de abrevar á los animales cuando menos dos veces, una en la mañana de 9 á 
10 y otra en la tarde de 5 á 6. 
Es indispensable adoptar un horario y seguirlo con constancia, porque las 
visceras de los animales, sometidas á una especie de gimnástica, se habitúan 
á funcionar á las mismas horas y el hambre los atormenta cuando el alimen- 
to no se les suministra á las horas precisas. 
La temperatura ejerce una influencia notable en la cantidad de los ele- 
mentos digeridos. Las tablas do normas están calculadas para una tempera- 
tura de 15° á 20° centígrados. 
Si la temperatura es inferior, conviene aumentar los elementos termóge- 
nos de la ración. Agraud recomienda que se aumente un T V los hidratos de 
carbono y las materias grasas, y ^ las materias proteicas por cada 5 o de di- 
minución en la temperatura. Las bebidas son una necesidad para el animal; 
suministran á la sangre los materiales indispensables á los diversos tejidos 
