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de su celebridad á las preciosas razas que sus entendidos ganaderos á fuerza 
de nimios é inteligentes cuidados lian sabido producir. 
En los últimos años del siglo pasado y en la primera mitad del presente 
se produjo uno de los fenómenos históricos más dignos de atención, y que 
más han contribuido á dar á las sociedades humanas el esplendoroso auge 
que hoy alcanzan. Un afán insaciable de estudiar la Naturaleza y descubrir 
sus leyes se apoderó de los hombres superiores, y como resultado de tan no- 
ble impulso nacieron la química y las ciencias biológicas. El ilustre Adam 
Smith publicó su obra monumental llamada “La riqueza de las naciones,” 
asentando así la piedra angular y el hondo cimiento de la Economía Políti- 
ca; Lavoisier creó la nomenclatura química, levantó el velo misterioso que 
había cubierto hasta allí el fenómeno de la combustión, explicó la respiración 
de los animales, señalando el verdadero manantial del calor que estos seres 
producen; Linneo y Jussieu estudiaron las maravillas del reino vegetal, mien- 
tras Cuvier, sondeando con perspicaz mirada al tenebroso pasado de nuestro 
globo, pudo describir los seres fantásticos y ya extinguidos que existieron an- 
tes (pie el hombre apareciera sobre la tierra. 
Creada la ciencia en su parte teórica y especulativa, no debían tardar las 
admirables aplicaciones prácticas, que con su influencia regeneradora mejo- 
rasen todas las industrias y multiplicaran y ensancharan todas las fuentes 
de riqueza. Entonces se vió la maravilla de convertir el tenue y alado vapor 
de agua en motor poderoso que diera movimiento y vida á las máquinas, que 
impulsara los navios sobre la inquieta faz del Océano, y á las potentes loco- 
motoras por la superficie desigual de los continentes; entonces se vió la ma- 
ravilla mayor aun de aplicar el misterioso y potentísimo Anido eléctrico á la 
instantánea transmisión del pensamiento y á la producción de una luz tan des- 
lumbradora como la de una antorcha que se hubiera encendido en la misma 
lumbre del sol. 
Tocóle su turno á la ganadería: los sabios estudios de Baudcment deste- 
rraron la funesta y muy generalizada preocupación de considerar al ganado 
como mal necesario; el sapientísimo zootécnico de que hablo demostró con ar- 
gumentos irrefutables, que la cría de ganado es industria esencialmente lu- 
crativa, que el animal es una máquina como otra cualquiera, y aun superior 
á muchas, que devuelve en forma de trabajo útil ó de productos, dotados de 
valor mercantil, lo que so destinó á alimentarlo y á alojarlo; que el animal 
paga, con usura los cuidados que se le prodigan, y garantiza la renta del ca- 
pital empleado en él. 
Gracias á tan luminosas investigaciones, afortunadamente aceptadas hoy 
por todos, la ganadería ha adquirido en todos los pueblos cultos la importan- 
cia que merece; en todas partes se la considera como uno de los grandes ele- 
mentos de la riqueza nacional. Así, por ejemplo, en Francia, el ganado tanto 
mayor como menor, so compone de 49.000,000 de cabezas, lo cual representa 
un valor de cerca de 6,000.000,000 de francos. 
México, nación amiga del progreso, que ama todo lo que es grande, todo 
Reseña.— 14 
