130 
célebre La Quintinie, jardinero de Luis XIV, lo puso en boga, se conocieron 
las ventajas positivas del injerto. 
Por este sistema nada se cría, limitándose sus ventajas á multiplicar las 
plantas con todas sus particularidades, aun las accidentales. Así por ejem- 
plo: si sobre varias ramas de un peral se injertan distintas variedades, obten- 
dremos en cada una de estas ramas, frutos que correspondan á los tipos de 
que se hizo el injerto. Además, éste tiene la ventaja de aumentar el tamaño 
y mejorar la calidad de la fruta, según observaciones de Oliverio de Serres. 
Sin embargo, esta mejora tiene un límite, más allá del cual es imposible pa- 
sar, siendo inexacta la teoría de Duhamel y Rosier, que suponían que por in- 
jertos sucesivos se podría alcanzar un perfeccionamiento indefinido. 
Debemos tener siempre en cuenta el medio en que se opera, pues de nada 
serviría emplear los más adecuados procedimientos, si falta el poderoso auxi- 
liar de la vegetación: el clima. Además, los cuidados que se le prodigan á 
la planta tienen influencia, y no escasa sobre la producción del tipo que se 
desea, siendo del todo indispensable, que si se quieren obtener frutas bellas, 
se apliquen al vegetal labores cuidadosas que faciliten el ejercicio de sus fun- 
ciones y el desarrollo de sus órganos. Las labores oportunas, los abonos, la 
poda, etc., son otros tantos cuidados que jamás debe perder de vista el agri- 
cultor, para asegurar la obtención de productos de un gran valor comercial. 
Todo lo que llevamos dicho respecto á las condiciones que son necesarias 
para obtener frutas de buen tamaño, deben aplicarse con el objeto de conse- 
guir formas elegantes en ellas. Evítense las formas anormales é irregulares, 
pues aunque no influyen generalmente en la calidad del producto, sí lo de- 
precian ante el comprador. En vista de esto, se procurará que las frutas ad- 
quieran durante su permanencia en el árbol formas elegantes, para lo cual se 
cuidará que las ramas no lleven un número excesivo de frutos, y sobre todo, 
que éstos no se estorben mutuamente en su crecimiento. Es preferible obte- 
ner frutas hermosas en menor cantidad, que un gran número de ellas pero 
deformes. 
Algunos arboricultores acostumbran envolver las frutas en el árbol, em- 
pleando bolsas de lienzo, no sólo con el objeto de que se desarrollen más, si- 
no con el de que las causas exteriores no les den un aspecto desagradable, ya 
sea por la mucha aspereza, ya por un color muy obscuro, etc. Es indudable 
que esca practica tiene sus ventajas; pero es inaplicable en el gran cultivo, 
tanto poi el costo de la mano de obra, como por el de las mismas bolsas ó 
cubiertas. 
La coloi ación de las frutas es tan varia, que sería imposible detallar sus 
múltiples matices; peí o siendo la bella coloración de muy buen efecto en el 
comercio, observaremos que aunque en ella no pueda influir ni la voluntad 
ni el trabajo, se conserva hermoso por medio de un buen cultivo, y sobre to- 
do, procurando que los insectos no ataquen los árboles frutales. 
El segundo carácter que le hemos asignado á la fruta para que sea verda- 
deramente comeicial, xeside en la bondad que, como se comprende, no tiene 
