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ce qu’il existe parmi le peuple une idée superstitieuse: 
qu’il nuit á la péche des poissons, industrie extréme- 
ment développée dans ce pays d’insulaires. Les pois- 
sons y sont des plus variés et des plus délicats, de 
sorte qu’on y a des dénominations toutes particuliéres 
pour désigner les poissons pris au filet, ceux pris á 
la ligne &c. 
Si la Chine est le pays du cochon et du chien r 
le Japón est celui des mollusques et des crustacées, 
qui font la principale nourriture du peuple. A peine 
la mer commence a s’agiter, que ses bords sont cou- 
verts par les femmes et les enfants, qui ramassent les 
coquilles, les sepia, les crustacées rejetées, pour sa- 
vourer ce maigre repas qu’elles donnent. Les ferames 
japonaises se hazardent máme en pleine mer en petits 
canots, oü elles plongent continuellernent dans l’eau 
pour détacher des rochers les Galeotés et autres Mol- 
lusques, travail bien pénible pour lequel nos dames 
demandraient gráce. Des animaux domestiques, on ne 
connait au Japón que les chevaux, lesboeufs, les pou- 
les, les canards; — on na ni brebis, ni chévres, ni 
méme le cochon domestique x ) et fort peu de chiens. 
On ne consommé dans ce pays singulier ni lait, ni 
beurre. 
La récolte d’insectes a été intéressante, surtout par 
r apport a plusieurs espéces de Lépidoptéres exactement 
los mémes qu’en Europe tempérée, tels que: Papilio 
Machaon , Argynnis Laodice, Pieris rapae, brassicae, Chry - 
sophanes Phlaeas, Colias Neriene, Liparis dispar , Clisio- 
1) S’il s’est propagé quelque parí au Japón, ce n’est que pour étre 
Vft ndu aux Chinois. 
