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demi sec on en forme des tresses, qu’on expose encore 
au soleil. Si le melon avoit beaucoup de chair , ces 
tresses conservent bien le goût de melon frais. 
Mente. Les Chinois ne s’en servent pas dans les sauces , 
mais seulement en médecine. 
Mercure. On l’emploie en Chine aux mêmes usages qu’en Eu- 
,h<mi in. r 0 p e ^ j es Qjj no j s ] e subliment mieux que nous, selon 
le jugement qu’en a porté Mr. Astruc. 
Mercuriale. Je n ’ en ai P as vu Cn Ghlne * 
Merle. 
bea met. 
Ceux de Chine chantent mieux que les nôtres. 11 
y en a de plus de vingt espèces. 
On en trouve de tout blancs. Nous en avons aussi 
du côté de Nevers. 
Mcsange. J’ai vu ic* à peu près les mêmes espèces que chez 
nous. 
Meures. Les nôtres sont plus grosses et ont meilleur goût, 
Snng jiti 
Meurier 11 y en a à fruit noir , et à fruit blanc. 
Sang chon 
On nourrit ordinairement les vers à soie des feuilles 
de meurier à fruit noir. Ces meuriers ne sont point 
greffés. Leurs feuilles sont assez grandes f mais min- 
ces f et n’ont presque point d’odeur. Nos feuilles de 
meurier greffés valent, ce me semble , beaucoup mieux. 
Elles ont bien plus de suc. J’ai élevé de vers à soie 
«n Europe et à Peking. Je prépare sur cela un mé* 
moire , que Mr. Trudaine m’a demandé. 
IV 
s 
