les baguettes des veilles , si commodes pour conserver 
du feu a très peu de frais. J’ai envoyé un écrit la 
dessus ; on n’en a pas fait de cas. Il y a d’autres 
choses en Chine que ' nous méprisons à tort , comme la 
machine à charger les bêtes de charge. Les Chinois 
se moqueroient de nous avec raison, s’ils nous voyoient 
charger une somme. 
Orpiment. H est rare en Chine. 
hiong ho- 
au g 
Orpinfoubar- On le cultive dans les jardins, pour ses feuilles et 
be. 
hie tche tsao ses fleurs. 
Ortie. J’en ai trouvé une espèce à une journée de Peking 
hie tse tsao . . 
extraordinairement piquante. 
Dans les provinces méridionales on sème une espèce 
le grande ortie morte , qui poar son prt ressemble au 
framboisier. On en fait de la toile. J’ai vu cette plante 
au jardin royal des plantes h Paris. 
Os de sèche. C’est une drogue de médecine. 
fiai piao 
siao 
Ours. 11 y en a différentes espèces en Chine , de très 
hiong 
grands , de moyenne grandeur et de petits. 
On nomme les plus grands ours cheval , les moyens 
ours cochons , les petits ours chien. 
L’ours cochon passe pour le plus méchant. 
Les pattes d’ours sont ici un mets délicat. 
Outarde. On en elève à Peking , comme des oies ordinaires.. 
Au commencement du printems et en automne il ел 
passe beaucoup. 
