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former par l’action de l’oxygène : 1 ) par son immutabilité dans 
l’eau chaude, 2 ) par une combustibilité plus facile et 3) par la 
formation d’une plus grande quantité de charbon en se décom- 
posant à la chaleur. Dans ce cas elle fournil en meme tems 
une petite quantité d’acide combiné avec l’ammoniaque; j’obserre 
encore , que la même chose arrive à la distilation sèche de 
l’amidon , et qu’on reconnoit dans tous les deux une petite 
portion d’azote. 
CONCLUSION. 
Dans ce mémoire , j’ai signalé et caractérisé d’une manière 
abrégée , 44 espèces particulières de parties constituantes , qui 
se rencontrent dans les êtres organiques ; savoir : 
1) Mucilage, 2. Gomme, 3. Sucre de lait, 4. Substance de 
la manne, 5. Mucoso-sucre ( Sucre liquide ) , 6. Sucre de raisin 
(sucre cristallisable), 7) Sucre de la canne à sucre (sucre dur et 
cristallisable ) , 8. Crocinon , 9. Glycîon , 10. Matière extractive 
amère, 11. Cinchonin , 12. Substance du rachou , 13. Tannin 
du chêne, 14. Tannin du kino , 15. Amidon, 16. Amidon fi- 
breux, 17. Matière analogue à l’amidon, 18. Mucus, 19. Gé- 
latine, 20. Zoophyton , 21. Albumine, 22. Fibrine, 23. Indigo, 
24. Liège ( suber ) , 25. Caoutchouc , 26. Graisse huileuse , 27. 
Graisse concrète , 28. Cire, 29. Matière analogue à la cire, 30. 
Ambre, 31. Résine, 32. Substance résiniforme, 33. Baume rési- 
neux, 34. Baume acide, huile volatile, 35. Huile acidifiante, 
36. Camphorigène , 37. Analogue au camphre et 38. Hydrothio- 
nique, 39. Helléborinum , 40. Anémonéum , 41. Camphre, 42. 
Papaverinum , 43. Urée, 44. Fibre ligneuse (ligneux). 
Ces espèces désignées sont réunies dans 22 classes particuliè- 
res , dont celles qui n’ont qu’une seule espèce , portent pour 
la plus part le même nom. Les noms de ces classes sont t 
