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Aussi il n’y a pas de pays au monde où on trouve ces animaux, 
et ces insectes en plus grande quantité qu’en Turquie. — » 
Le Musulman fait tout ce qu’il peut pour se garantir de leur 
société incommode , et lorsqu’il en a trop , il borne ses soins à 
les éloigner autant que possible , mais jamais à les tuer. J’ai 
vu souvent des pachas , au camp par exemple, ou en tout autre 
endroit , où il ne se trouve point de bains , se faire tenir par 
deux domestiques les bras et les jambes en l’air , tandis qu’un 
troisième avec les mains , ou avec une cuillère de bois , ou d’ 
ivoire, cinq à six fois par jour, leur grattoit les épaules, les bras 
etc. - — JNous devons donc faire dépendre de cette observance 
plutôt que de toute autre cause l’existence des colonies énormes 
de chiens à Constantinople et ailleurs. Mais comme à de cer- 
taines époques on a pu remarquer que faute de subsistance les 
rues dévoient être couvertes de charognes , et par là rendre 
malsain et infecte l’air le plus pur de notre hémisphère. Aus- 
si le prophète Mahomet a promis de garder une pla- 
ce très spacieuse dans le paradis pour tous ceux de ses sectai- 
res qui combleront de leurs bienfaits tout être vivant. C’est à 
ce précepte que les chiens doivent les institutions , qui forment 
l’objet principal de leurs ressources pour ne pas crever de 
faim. 
Presque chaque seigneur turc fait nourrir dans sa basse-cour 
des colonies de chiens , et leur donne tout ce que l’hospitalité 
exige. Il est si scrupuleux sur cet article , qu’au moment de 
sa mort , et ce cas n’est pas rare , il leur lègue des sommes 
considérables pour l’entretien journalier. L’argent est administré 
