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recogido, no daba ninguna importancia á estas observaciones; pero me 
pesó, porque un mes después, en la época de la fructificación, tenia las 
fiebres y me duraron seis semanas. Cuando volví á ver al profesor 
Cárlos Morren le referí lo que me había sucedido. Ya lo veis, me dijo, 
ya os lo tenia dicho; no sois el único que he visto acometido de las 
calenturas por esta causa. 
Pila de torneaduras de hierro. En una nota remitida por 
Mr. Girardin y presentada por Mr. H. Sainte-Claire Deville á la Academia 
de Ciencias de París, se dice que necesitando para diversos experimentos 
de una pila de débil tensión dotada de una fuerza electromotriz consi- 
derable, y que pudiera dar con mucha economía grandes cantidades de 
electricidad, ha modificado la pila de Bunsen de la manera siguiente. 
Reemplaza la lámina de zinc por torneaduras de hierro ó de fundi- 
ción, y hace que sirva de reóforo una placa de hierro sumergida en las 
mismas. Las torneaduras de hierro se sumerjen en agua común, y en el 
vaso poroso se pone una. disolución de percloruro de hierro con agua 
régia. 
La electricidad de la disolución se recoje por medio de un carbón 
que sirve de polo positivo, y que se prepara con carbón de retorta pul- 
verizado y amasado con parafina, según el procedimiento de Mr. Carlier. 
Pueden darse á esta pila grandísimas dimensiones, y obtener de este 
modo mucha electricidad á un precio sumamente módico. 
Modo de conservar la carne. Mr. Levavasseur ha presentado á 
la Academia de Francia un ejemplar de carne conservada, cuya impor- 
tación en el mismo país podrá llevarse á cabo con la mayor facilidad 
en cantidades tan grandes como se quiera, y á precios sumamente redu- 
cidos. Esta carne es la de los innumerables rebaños de reses mayores 
que viven en libertad en los inmensos pastos que riega el rio de la Plata, 
el Uruguay y el Paraná. Hace muy poco tiempo que MM. Cybils y Jackson 
han llegado, después de largas y laboriosas tentativas, á resolver el pro- 
blema de fabricar un producto que goza de casi todas las cualidades de 
las carnes frescas, que es fácil de trasportar, y se conserva casi indefini- 
damente por un procedimiento muy sencillo, que consiste en una acer- 
tada modificación de la preparación ordinaria del tasajo. 
Conducido el animal al saladero, se degüella y se deja desangrar con 
el mayor cuidado, condición indispensable para la buena conservación 
de la carne en estos climas. Al momento se desuella simplemente, y sin 
seguir el método general empleado en Europa, y se descuartiza. La carne, 
todavía caliente, se corta con rapidez en mantas de unos 6 centímetros de 
grueso y lo mayores que sea posible. Se extiende sobre un tablero 
de pino de varios metros cuadrados de superficie una capa delgada de 
sal de Cádiz en pequeños cristales (cuya sal, casi tan pura como nuestras 
sales blancas refinadas, es indispensable para obtener buen resultado), y 
se van colocando las tajadas de carne unas al lado de otras sobre esta 
superficie, espolvoreadas con sal, y poniendo encima otras nuevas capas 
hasta cierta altura. Se deja la pila abandonada á sí misma por espacio 
de veinte horas y en seguida se deshace para reconstruirla de nuevo 
sobre otro tablero, de modo que la parte que estaba encima quede debajo. 
Al cabo de 12 á 15 dias se deshace la pila y vuelven á apilarse de 
nuevo las carnes en un rincón del matadero al aire libre, cubriéndolas 
