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Este experimento confirma lo que Benedicto Prevost ase- 
gura; á saber, que el alcanfor se evapora treinta ó cuarenta 
veces más rápidamente cuando se halla colocado en la super- 
ficie del agua, que cuando se deja espuesto al aire (1). Dulro- 
chet también admite la misma interpretación, y dice: «Este 
experimento (el de Venturi) demuestra evidentemente, que el 
contacto del agua y del alcanfor produce en el último una 
evaporación más rápida (2). 
A pesar de la autoridad de los sábios que la han admitido, 
creo que esta opinión no está libre de crítica. El hecho des- 
cubierto por Venturi me parece que consiste, no en una volati- 
lización rápida del alcanfor en contacto del agua, sino en una 
disolución más rápida de este cuerpo en la superficie del lí- 
quido que en lo interior de él. 
Me fundo para ello en que el fenómeno en cuestión, lejos 
de ser exclusivamente propio del alcanfor, se manifiesta igual- 
mente en un gran número de sustancias no volátiles. 
Basta para reconocerlo hacer el experimento siguiente. Se 
funde potasa en una cápsula de plata, y se deja enfriar después 
de haber puesto la cápsula en una posición inclinada. Cuando 
está fria se vuelve á poner la cápsula en su situación normal, 
y se echa en ella una cantidad de agua que no sea suficiente 
para cubrir toda la masa alcalina. El agua disuelve la potasa 
en todos los puntos de la parte sumerjida, pero la disolución 
es mucho más rápida en la línea de intersección de su super- 
ficie con el cuerpo sólido que en todo lo demás. Así es que al 
cabo de algún tiempo se observa un surco profundamente tra- 
zado, que indica la señal de la superficie líquida. En condicio- 
nes convenientes se llega á dejar la plata á descubierto en este 
surco, porque la pasta que forma la potasa queda verdadera- 
mente cortada en dos partes. 
También puede darse á este experimento la misma forma 
que al de Venturi. Se loma uno de los cilindros de potasa que 
(1) Anuales de chimie , l. re serie, t. XXI, pág. 254. 
(1) Recherches physiques sur la forcé epipolique , l. le partie, 
p. 8, 1842. 
