IX 
RIZOMA DE JENGIBRE 
Por el Dr. ANGEL MALDONADO 
Profesor de Materia Médica en la Sección de Farmacia 
Sin: /ngwer, Imber, lngber, Alemán; Ginger, Inglés; Zingabil, 
Arabe y Bengalés; Hiang, Chino; Inghuru, Cingalés; Ingever, Gen- 
gibre, Portugués; Sont, Udruck, Indu; Gember, Holandés; Zenzero, 
Italiano; Jaiakiug dschey , Javanés; Anchoas, Mexicano; Zungebil, 
Persa; Jembier, Polaco; Imbir beloi, Ruso; Sunthi, Ardraka, Sáns- 
crito; Ingefoera, Sueco; Sukku, Injie, Tamul; Sonti, Ultum, Telinga; 
Zentzephil, Turco. (Dorvault). — Gengiore, Gingiore, Mangara-taiá, 
Mangaratiá, Brazil. — Huaste en Shipibo; Agengiber, Agengibre, 
Jengibre, Perú. 
Origen — Estos rizomas proceden del Zingiber officinale Roscoé, 
de la familia de las Zingiberáceas ; planta indígena del Asia y culti- 
vada en casi todas las regiones cálidas (1) (6) (7); cultivándose en 
el Perú en la región de las selvas (Depts. de Loreto, Amazonas, Cuz- 
co, Puno, etc). 
Etimología — La voz latina Zingiber, deriva de la voz Sringa- 
véra (Sánscrito) denominación que en la India se dá al jengibre (1). 
Historia. — El jengibre fué introducido en América por los Por- 
tugueses (5) y por los Españoles (2) quienes lo trajeron de la India 
y 1° cultivaron «en la Isla Efpañola, y en otras Comarcanas» (5), y 
ya en el año de 1521 se había multiplicado en gran abundancia (5); 
su cultivo se generalizó rápidamente y las cosechas fueron tan abun- 
dantes que en el año de 1 587 se cargaron de la «Isla Española» y des- 
tinados a Sevilla «veynte y dos mil y cinquenta y tres quintales» 
(2); tal era la producción, que Acosta dice, que ya no sabían «que 
hazerfe de tanto xenxibre» (2). 
El jengibre figura en la obra de Monardes, como una de las 
drogas procedentes de América, y según él fué sembrado en la «Nueua 
