RAICES TUBEROSAS DEL LLACON 
Por el Dr. ANGEL MALDONADO 
Profesor de Adateria Médica en la Sección de Farmacia 
Sin: Yacon, Ldacon, Llacum, Llacuma, Llakona. Perú. 
Origen. — Estas raíces tuberosas son suministradas por la Po- 
lymnia sonchifolia Poepp. y Endl. (Fig. 52), planta de la familia de 
las Compuestas ; indígena del Perú y de Bolívia? . 
Historia. — Esta planta fué cultivada por los antiguos peruanos, 
por sus raíces tuberosas, las que fueron utilizadas en la alimentación; 
pero no constituyeron un alimento de tanto uso como la papa o la 
quinua, etc. 
El área de distribución de esta planta, antes de la venida de 
los españoles a América, por datos que poseemos, comprendía: al- 
gunos valles de la costa del Perú (raíces tuberosas hemos encontra- 
do en las tumbas de Tambo Inga, al norte de Lima, entre Lima y 
Ancón), las regiones templadas de las sierras del Perú y de Bolívia?, 
y parte de la región de las selvas del Perú y de Bolívia? . 
El Padre Cobo (4) se ocupa de esta planta en el capítulo titu- 
lado Del Yacon. 
Etimología. — Las voces Llacón, Llacum , Llacuma (2), Llakona 
(3), son voces K.eshuas que sirven para designar a las raíces tuberosas 
dulces de esta planta y a la planta misma. Según el doctor Patrón, 
la raíz Lal (Keshua) es igual a «dulce miel» y de ahí las voces « Lla- 
kona : raíz de comer, dulce (Keshua). Llachihuana: panal de abejas 
(Aymará)», indicando pues la voz Llacón que se trata de una raíz de 
Sabor dulce. Según Cobo (4), en la lengua Aymará, esta planta 
se denomina Aricona. 
Cultivo. — Esta planta se le cultiva de una manera general en 
toda la sierra entre 2,000 y 3,500 metros sobre el nivel del mar; en 
