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El Padre Cobo (4) al hablar de los usos de estas raíces tubero- 
sas, se expresa en la siguiente forma: «Cómense crudas por frutas 
y tienen muy buen sabor, y mucho mejor si se pasan un poco al sol; 
suélense cortar en ruedas y preparar de la misma suerte que el car- 
do, con su pimienta y naranja, y desta manera se parecen algo en 
el sabor al cardo». 
BIBLIOGRAFIA 
1. — Fry Carlos. — «La gran región de los bosques. Ríos Peruanos navegables » . — 
Lima 1889. 
2. — Gonzales Holguin Diego. — Vocabvlario de la Lengva General de todo el 
Perv, etc.. — Ciudad de los Reyes M. D. C. VIII. 
3. — Patrón Pablo. — < Discurso en la Facultad de Letras ». — Lima 1900. 
4 — Cobo Bernabé. — Historia del Nuevo Mundo. — Sevilla 1890. 
