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surcos más o menos profundos transversales u oblicuos formados 
por las ligaduras de paja de bombonaje; estas cápsulas rara vez 
se les encuentra enteras, generalmente se presentan en dos largas 
valvas reunidas únicamente por la base; en algunas se vé que los 
bordes de las valvas de la cápsula siguen dos de las tres aristas que se 
ven en los frutos verdes, pudiendo ser frutos que se hayan abierto 
naturalmente o que hayan sido abiertos siguiendo dos aristas; casi 
todas las cápsulas llegan con las ligaduras de paja de bombonaje', 
su olor es sumamente aromático y agradable; la pulpa es de color 
oscuro, pastosa, de sabor picante, por la gran cantidad de cristalitos 
de vainillina que contiene; buena porción de cristales de vainillina 
se ven en la superficie de las cápsulas que llegan con las ligaduras 
intactas; interiormente en las dos valvas de la vainilla, se observa 
que las semillas están entremezcladas con innúmeros cristalitos pe- 
queños, gruesos, de vainillina (fig. 55) ¡cuando las cápsulas llegan sin 
ligaduras y partidas en dos valvas, la superficie que forman las semi- 
llas está tapizada completamente por agujas alargadas de vainillina; 
el peso de cada vainilla oscila alrededor de 20 gramos, algunas al- 
canzan más de 25 gramos; en algunas cápsulas se distinguen tres 
aristas, pero generalmente solo dos. 
Generalmente los bordes de las valvas de la vainilla presentan 
un encarrujamiento de unos 3 m.m. de ancho; se vé pues, a lo largo 
una banda de color amarillo sucio, semibrillante, resquebrajada 
transversalmente cada 2 o 3 m.m. ; en ocasiones se presenta como 
una banda lisa, sin resquebrajaduras. 
En resumen, lo que caracteriza a esta vainilla es: l.° el estar la 
cápsula partida longitudinalmente en dos valvas, las que solo están 
unidas en el cayado de esta; 2.° el estar unidas estas dos valvas me- 
diante una paja preparada con las hojas de la Carludovica palmata 
R. y Pav. ; 3.° el tamaño; 4.° la gran cantidad de cristalitos de vaini- 
llina que recubren interiormente las valvas; 5.° el olor pronunciado 
y agradable que presentan. 
Composición química. — La Lluychu-vainilla contiene; cera; ma- 
terias grasas; resina; goma; azúcar; almidón; tanino; celulosa; oxa- 
lato de calcio; 1 gr. 150 por ciento de vainillina; aceite esencial, (pi- 
peronal?) etc. 
E. Boggiano en 1891 (3) analizó la «Vainilla del Perú», sin in- 
dicar su origen botánico, ni procedencia, y encontró: «ácido clorhí- 
drico; ácido sulfúrico; ácido fosfórico; potasa; soda; cal; magnesia; 
fierro; ácido tártrico; ácido acético; tanino; glucosa; goma; vaini- 
llina; resina y aceite». 
Comercio. — Es de desear que el comercio de la vainilla de Mo- 
yobamba, que es la que mas se conoce, se intensifique; porque 
