139 — 
examen et moins eft grande chaque fois la quantité 
que l’on accepte. Par l’exactitude qu’on y met depuis 
quelques années la quantité qui vient par Kiachta eft 
considérablement diminuée. Cette recherche éxacte 
chagrine fort les Bouchares , parce qu’ils en perdent 
beaucoup , et qu’eu vertu du traité l’on doit brûler 
tout ce qui eft rebuté. Aufsi recevons nous depuis plu- 
sieures années de la rhubarbe meilleure qù’autrefois. 
Voici les différentes manières de reconnaître les qualb 
tés- de la bonnp Rhubarbe. 
îl faut que la racine ne soit pas très poreuse , 
mais plutôt compacte. Elle surpafse en pesanteur toutes 
les autres espèces de rhubarbe. Son goût dominant eft 
une amertume particulière, désagréable, et très connue; 
mais le caractère principal de la bonne et véritable 
rhubarbe consiste en un agacement qu’on éprouve dans 
1er, dents en mâchant, semblable à celui que produi- 
roient des particules calcaires sablonneuses , et que 
les autres espèces de Rhubarbe n’occasionnent point. 
Mr. Brenner pense que cet agacement eft produit par 
une espèce de séîénite qui se trouve dans les pores, de 
la racine. Ce sel particulier qu’elle contient, pourroit 
tien lui donner sa propriété purgative, il y a aufsi dans la 
couleur des. " morceaux une différence à laquelle on 
attache peu d’importance , et qui vient probablement 
de l’âge de la racine et du sol où elle s’ eft trouvée; 
plus elle eft vieille lorsqu’on la sort de terre, et plu* 
elle eft foncée. 
18 * 
