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Lorsque M. de Castelnau parcourut les vallées de Santa-Ana, il 
compta jusqu’à deux cent trente Indiens, dont cent trente femmes, 
occupés à la récolte de coca du mois d’aout dans la seule hacienda 
d’Uïru. 
M. Grandidier, qui visita, en 1858, la même vallée de Santa-Ana, 
fait des réflexions analogues sur les difficultés qu’éprouvaient les 
propriétaires. « Chaque hacienda , » dit-il, « possède ses ouvriers, 
son contingent de travailleurs; le manque de bras et la difficulté 
de s’en procurer sont une des plaies du pays et une des plus 
grandes entraves qui ont jusqu’à ce jour empêché la culture de 
prendre tout le développement dont elle est susceptible. Quand 
un propriétaire d’hacienda a besoin d’ouvriers, il s’adresse à la 
province voisine, qui lui envoie des peons et des polladores ; il 
donne à chacun cinq à dix piastres ( 25 à 50 fr.), et il ajoute par 
piastre un réal de gratification pour la route. L’Indien travaille 
alors jusqu’à ce que ses services correspondent à la somme qui 
lui a été livrée; mais beaucoup reçoivent des avances, et avant 
d’avoir fourni un travail suffisant pour s’acquitter, ils prennent 
la fuite, changent de nom et vont ailleurs louer leurs services : 
cette nécessité de faire des avances est une source de pertes con- 
sidérables pour le propriétaire. 
» Le dimanche, celui-ci réunit tout le monde et remet à chaque 
Indien la paye de la semaine, et ce dernier, auquel on a avancé 
de l’argent, reçoit également un réal par jour de travail : c’est ce 
qu’on appelle le socorro ; la valeur de ses services est appréciée et 
réduit d’autant le chiffre de sa dette. » 
Leur nourriture est très-simple, ils ne mangent que des racines 
qui croissent dans la vallée et, le dimanche, on leur distribue 
six livres de viande par tète. Ils sont très-adonnés à l’ivrognerie, 
leurs boissons se composent de chicha et d’eau-de-vie de canne. 
Quand ils sont ivres, ils dorment souvent en plein air et ils sont 
atteints d’une maladie qu’on appelle opilation ; ils enflent rapide- 
ment, et, si de prompts secours n’arrêtent pas le progrès du mal, 
ils deviennent impotents pour le reste de la vie. 
Le professeur Poeppig, quoique très-défavorable à l’emploi de 
la coca, ne peut s’empêcher de reconnaître que c’est un mal néces- 
