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auxquels s’est maintenue la coca, pendant près de trois siècles, car 
l’espèce d’exception que semble présenter Salta ne tient qu’aux 
frais énormes occasionnés par le mode vicieux actuel d’exporta- 
tion, et le prix élevé (14 piastres), fait à Lima à M. Scherzer était 
sans doute le résultat d’une spéculation abusive envers un étran- 
ger trop confiant. 
La coca la plus estimée est celle des Yungas de la Bolivie, puis 
vient Carabaya , Paucartambo et enfin celle de la vallée de Santa- 
Anna. On reproche à la coca du Pérou d’être moins délicate, plus 
sèche que celle de Bolivie, ce sont des appréciations de fins gour- 
mets; car la masse des Indiens n’y fait pas tant de façons. 
Il arrive fréquemment que les planteurs font des contrats avec 
les négociants des villes et reçoivent des avances sur la récolte 
future qui, livrée en entier sur place, est ensuite transportée par 
portions dans la Sierra, avec un bénéfice de vingt pour cent. 
D’autres fois les entrepreneurs de mines s’entendent directe- 
ment avec les planteurs, pour la livraison, dans leurs ateliers, des 
provisions de coca nécessaires à l’exploitation , ce qui diminue les 
frais de commission et les retards d’arrivée. 
En esquissant l’historique de la coca , j’ai signalé les phases 
qu’avait dû subir au Pérou sa culture et, par conséquent, le mou- 
vement commercial auquel elle donnait lieu. Le docteur Unanué 
nous fournit, au sujet de la reprise observée vers la fin du siècle 
passé, un document qui offre de l’intérêt sous ce dernier rapport. 
D’après les registres de la douane de Lima, de 1785 à 1789, 
c’est-à-dire pendant cinq ans, le produit de cette culture dans la 
vice-royauté, et sa valeur en numéraire étaient représentés par 
le tableau suivant. 
