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Je professeur Poeppig, elle se rapprocherait de celle du foin qui 
contiendrait du mélilot, et déterminerait des maux de tête à ceux 
qui s’endorment dans le voisinage des séchoirs. Enfin, M. Bolo- 
gnesi , sans pouvoir comparer cette odeur à aucune autre, recon- 
naît également qu’elle développe des maux de tête chez ceux qui 
y restent longtemps exposés. 
Lorsque ces feuilles ont été mal séchées et tendent à fermenter, 
non -seulement î’arome agréable s’aperçoit à peine, au dire du doc- 
teur Weddell ; mais il se trouve dominé par un parfum piquant, 
sut generis, qui rappelle l’odeur abominable exhalée par Fhaleine 
des chiqueurs de coca: «Ce bouquet,» ajoute-t-il, «si je puis ainsi 
l’appeler, est très-perceptible lorsqu’on goûte la coca , et sert, par 
son abondance relative, à en indiquer la qualité. » 
Plusieurs observateurs, et Garcilaso de la Yega en tête, com- 
parent le goût des feuilles de coca du commerce , lorsqu’on n’y 
fait aucune addition, à celui assez insignifiant de nos herbes 
sèches ordinaires, ou leur accordent tout au plus une saveur 
légèrement aromatique, amarescente et astringente, analogue, 
d’après M. Weddell, au thé de Chine le plus commun. 
D’autres, tels que Valdes y Palacios et M. Martin de Moussy, af- 
firment que, lorsqu’elles sont de bonne qualité, leur infusion 
aromatique est fort agréable et se rapproche du meilleur thé de 
Chine. Et il est de fait que dans plusieurs localités on les a em- 
ployées comme succédané du thé. Ce dernier auteur fait observer 
que, dans l’infusion concentrée et à plus forte raison dans la dé- 
coction, c’est de l’amertume mêlée à quelque stypticité, qui frappe 
plus particulièrement le palais. 
Le docteur Unanué assure que les feuilles nouvellement récol- 
tées, piétinées à l’état frais et bien séchées, ont une saveur légère- 
ment piquante, oléoso-amarescente et astringente, et que, mâ- 
chées, elles déterminent sur la membrane muqueuse de la bouche 
une légère irritation, accompagnée d une sensation passagère de 
chaleur. 
De Aleedo reconnaît aussi qu’elles échauffent et enflamment la 
bouche des Européens. 
M. Bolognesi m’a dit que la première fois qu’il mâcha de ces 
