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feuilles, peut-être en trop grande quantité, il éprouva un gon- 
flement de la langue et une douleur sourde de la gorge. 
31. Frézier affirme même que l’âpreté de la feuille est parfois 
assez grande pour faire peler la langue à ceux qui n’y sont pas 
habitués. 
En ayant mâché à deux reprises deux ou trois feuilles, je me 
suis aperçu , au bout d’un quart d’heure ou d’une demi-heure, 
que ma langue était légèrement effritée, et cette sensation dura 
toute une matinée. Néanmoins, dans le premier moment, je n’avais 
remarqué ni goût piquant, ni saveur amarescente ou astringente 
très-marquée. 
Sous forme d’infusion elles ne paraissent pas produire ces 
symptômes locaux d’irritation. 
CHAPITRE VJ. 
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES. 
Nous devons au docteur Unanué les premiers essais qui aient 
été entrepris pour connaître les principes constitutifs des feuilles 
de coca, et ils ne pouvaient être qu'incomplets à l’époque où il les 
commença. Voici comment il s’exprime : « Pour analyser la coca, 
on en prit huit onces qu’on fit infuser dans de l’eau chaude, sans 
aucune addition, pendant quarante -huit heures. Au bout de ce 
temps on la filtra à travers une chausse, sans la soumettre à aucune 
pression et en se contentant de laisser déposer dans le liquide les 
particules dissoutes ou extraites. Cette teinture aqueuse était d’une 
couleur émeraude éclatante et avait une odeur plus suave que la 
feuille elle-même ; son astringence et son amertume étaient aussi 
plus agréables que celles de la feuille mâchée. 
« Ayant ajouté à la teinture du vitriol de fer (sulfate de fer) elle 
prit une teinte foncée. » Il paraît même y avoir aperçu la pré- 
sence d’un acide, mais sans le désigner. 
