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L’estomac chylifique (Dufour, Lacordaire) , joue le principal 
rôle dans l’acte digestif. Il est court et muni d’appendices com- 
me celui des Coléoptères , c’est l’estomac proprement dit des 
anatomistes allemands , le duodénum de Cuvier , Marcel de 
Serres, Straus, J. Muller, Treviranus. 
L’intestin grêle est un simple tube qui ne diffère que par la 
longueur ; le coecum se distingue par une largeur plus grande ; 
enfin le rectum est très court. Il s’ouvre dans le dernier seg- 
ment abdominal , et l’anneau qui l’entoure peut être considéré 
comme son sphincter. 
On pourrait comparer ces insectes avec les quadrupèdes rumi- 
nans, si l’œsophage n’était pas muni de cils ou de petites épi- 
nes, destinées à prévenir la rétrogradation des alimens. 
On observe en outre comme annexes du canal digestif 
des vaisseaux salivaires , des vaisseaux biliaires ou hépatiques 
et urinaires. 
On peut admettre avec M. Marcel de Serres quatre modifi- 
cations principales dans le système nutritif des Orthoptères. Les 
Grillons et les Taupes-Grillons l’emportent à cet égard sur les 
autres. Le jabot est en forme de cornemuse et placé de côté , 
tandisque, dans les autres, il est dans la direction du gésier. Ici 
les vaisseaux hépatiques s’insèrent isolément ; dans les premiers 
c’est au moyen d’un canal défèrent commun. Les Truxalis et 
les Criquets, quoique d’ailleurs rapprochés des Sauterelles sous 
le rapport du système digestif, en diffèrent du moins par leurs 
vaisseaux hépatiques supérieurs, qui n’ont plus à leur extrémité 
des vaisseaux secréteurs et 11e forment plus de parties élargies, 
mais ayant des canaux cylindriques et alongés. Les intestins des 
Blattes et des Mantes ne présentent que deux divisions ; leur 
système nutritif est d’ailleurs le même. 
