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«ach feinem Zimmet und Gewürznelken hatten; andere sind sehr 
lang und dünn und schmecken nach Melonen. 
In dem Garten unseres Gasthauses wurde der berühmte Betel- 
Pfeffer*) gepflanzt, der zum Genüsse der Areca-Nuss gebraucht wird. 
Wir haben schon früher bemerkt, dass das Kauen des Betels zu Ma- 
nila noch weit mehr, als bei uns das Tabackrauchen im Gebrauche 
ist, und wir halten es daher für interessant, den Gegenstand ge- 
nauer zu beschreiben. Die Areca-IVuss wird stets in Gesellschaft der 
Blätter des Betel-Pfeffers und von etwas Kalk gekauet; einen sol- 
chen zubereiteten Happen nennt man Buyo im Spanischen, oder Ilit- 
chaco (Itschaco ausgesprochen) in der Tagalen- Sprache, obgleich ei- 
gentlich nur die Blätter des Piper Betle diesen Namen führen, die 
im Tagalischen Itmo, auch lemo genannt werden. Die Nuss der 
Areca-Palme heisst Booiia im Tagalischen. Bei der Zubereitung der 
Buyo wird die Areca-Nuss in kleine längliche Stückchen zerschla- 
gen; die Betel-Blätter werden auf der inneren Seite mit etw as ro- 
hem Kalk bestrichen, der aus Korallen und Austerschalen gebrannt 
ist, und in einen schmalen bandartigen Streifen zusammengelegt, in 
den man alsdann das längliche Stückchen der Areca-Nuss sehr ge- 
schickt einwickelt. In jedem Hause und in jeder Familie hat man 
ein kleines Kästchen oder einen Teller, in dem die zubereiteten Buyos 
für den Tag über aufbewahrt werden, und man bietet sie jedem 
Eintretenden an, etwa wie bei uns eine Priese Taback oder eine 
Pfeife; die Reisenden und die Leute, welche im Freien arbeiten, tra- 
gen Dosen oder kleine Taschen bei sich, in denen sie die Buyos 
aufbewahren, gerade so, wie es die Peruaner mit der Coca machen. 
Die Bereitung der Buyos kommt den weiblichen Mitgliedern des Hau- 
ses zu, und fast immer sieht man sie auf der Erde liegen uud Buyos 
machen, wenigstens sind sie am Vormittage sehr damit beschäftigt. 
In einem Winkel des Wohnzimmers pflegt das Kästchen zu stehen, 
das dazu gebraucht wird; einige Areca -Nüsse, einige Blätter des 
Betel-Pfeffers, ein starkes Messer zum Zerschlagen der Nüsse und 
ein kleines Tellcrchen mit angefeuchtetem Kalke, der mit einem höl- 
zernen Spadel auf die Blätter gestrichen wird, das sind die Vor- 
räthe, die man darin beständig vorfindet. Ausser den Eingebornen 
des Landes haben sich viele Spanier und andere Europäer den Ge- 
Piper Betle L • 
