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Continente seit kurzer Zeit über den Chinesischen Theebau erschie- 
nen sind, so genaue und bestimmte Nachrichten über die Art der 
Zubereitung der verschiedenen Theesorten findet; leider aber sind 
viele dieser Angaben von der Art, dass sie mit den in China vor- 
handenen Gebräuchen nicht übereinstimmen. Die Theeplantage wel- 
che wir besuchten, gehörte einem Chinesen, der mit Herrn Lindsajr 
bekannt war; aus ihr geht eine sehr gute Sorte von grünem Thee 
hervor, die Frauen aber, welche die Blätter pflückten, hatten keine 
Handschuhe, sondern verrichteten dieses Geschäft mit blossen Hän- 
den. Man findet angegeben, dass die letzten Theelesen im Mai und 
Juni stattfinden und wir waren noch im December Zeuge dieser 
Ernte. Es ist nicht unsere Absicht, etwas Ausführlicheres über 
die Bereitung und das Vorkommen der verschiedenen Thee -Arten 
zu schreiben, denn seit der Zeit, dass wir von unserer Reise zu- 
rückgekehrt, sind allein auf dem Continente drei der ausgezeichne- 
testen Abhandlungen über diesen Gegenstand erschienen, welche uns 
nur noch einige wenige Bemerkungen übrig lassen. Herr Ritter 
hat in seiner grossen Geographie von Asien die Verbreitung der 
Thee-Cultur in historisch und ethnographischer Hinsicht erschöp- 
fend behandelt und wir verweisen, in dieser Beziehung, einen jeden 
Leser auf jene höchst belehrende Abhandlung, welche uns mit neue- 
ren Ideen über die Ursachen bereichert hat, die im Stande waren, 
den Gebrauch des Thee’s so ganz allgemein einzuführen. In vielen 
anderen Beziehungen ist die compilntorische Arbeit des Herrn Ac- 
cum, welche derselbe über den Chinesischen Thee*) bekannt ge- 
macht hat, sehr zu empfehlen; es ist darin besonders die merkan- 
tilische Seite dieses Gegenstandes hervorgehoben und hauptsächlich 
die Englische Literatur dabei benutzt worden. Als Augenzeuge der 
Theecultur in Japan, hat aber Herr von Siebold im zweiten Hefte 
seines Reisebericht s über Japan geschrieben und diese Abhandlung, 
welche uns noch nicht zu Gesicht gekommen ist, wird genügend 
für den Gegenstand sein. Es ist auffallend, dass gerade von Japan 
aus die ersten ausführlichen und richtigen Nachrichten über die Be- 
reitung des Thee’s durch Kaempher und Thunberg zu uns kamen, 
und dass dieser Gegenstand, für die Anforderung der heutigen Bil- 
dung, abermals von Japan ausgeht. 
Es ist sehr richtig, dass alle die Theearten, welche zu uns durch 
den Handel kommen, von ein und derselben Species der Gattung 
Thea kommen, doch glaube man nicht, dass man in ein und dersel- 
ben Gegend alle die verschiedenen Theearten von ein und dersel- 
ben Staude machen kann, wenn man auch noch so sehr die Blätt- 
chen nach ihrem verschiedenen Alter sortiren wollte. Es verhält 
*) 'Verhandlungen des A r ereins zur Beförderung des GewerLfleisses in Preussen 1833, 
5le Lieferung pag. 251. 
