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CAPITULO TERCERO. 
DUCTOS 
Y SU ELABORACION. 
MAGUEY FINO 
Rustí CO el Maguey y viviendo casi siempre en 
un terreno árido y en lucha con su medio ambiente, 
dá sinembargo valiosos frutos y es una planta tan 
pródiga que todas sus partes se utilizan, ya para la 
alimentación, ya como materia prima en muchas in- 
dustrias. 
y 
El Maguey fino produce aguamiel que so trans- 
a en pulque y en virtud de procedimientos ade- 
cuados rendirá alcohol, goma, azúcar y materias fi- 
brosas, suministrando también un buen forrage pa- 
ra los animales de labranza. 
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